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ZAPP6

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tT
发表于 2005-6-12 19:32 | 只看该作者

一步一步教你做水煮肉片..喜歡吃的快來頂喲!

一步一步教你做水煮肉片..喜歡吃的快來頂喲!
1、买里脊肉300克

2、切薄片

3、用蛋清、淀粉浆一下肉片

4、郫县豆瓣酱1勺

5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料

6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜

7、加入一碗水开大火

8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精30S关火（时间长了肉片就不好吃）

9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，过一下水）

10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了
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窗外风景

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发表于 2005-6-18 20:34 | 只看该作者
楼主教的好仔细哦！嗬嗬，谢了！顶！

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娇贝儿

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Csuchen可爱使者
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发表于 2005-6-17 18:32 | 只看该作者
哇！！！
顶.............................
o小小di世界有最堅定de純真..o小小di夢想有最不變de永恆

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eurosee

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发表于 2005-6-16 23:54 | 只看该作者

当然不辣,工序少了

最后还要在起锅后的肉片上撒上干辣椒面,越多越好,(最好还有花椒面)然后浇上两勺热油,"吱"的一声响过后....开动!

我们喜欢用芹菜打底,这儿的西芹也不错,就是叶子少了点.
[img]http://www.rtl.de/images/fotos/katzen_b.jpg[/img]

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shishi

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Csuchen魅力奖章
18#
发表于 2005-6-16 11:25 | 只看该作者
昨晚我吃了水煮鸡片
味道没有肉片好吃

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babykatze

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发表于 2005-6-16 11:01 | 只看该作者
我也要试一试;)

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yulaishi

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发表于 2005-6-16 08:56 | 只看该作者
德国没有小白菜吧, 我都用Salat代替 rolleyes.grolleyes.g
做一个有生命力的人
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吃大灰狼的花生

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发表于 2005-6-15 16:33 | 只看该作者
就做就做

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shishi

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Csuchen魅力奖章
14#
发表于 2005-6-14 21:31 | 只看该作者
一定要放桂皮哦，味道更好啊

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y北北西n

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发表于 2005-6-14 21:10 | 只看该作者
看样子不是特别辣阿~~~

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