手把手教你做各式各样的馄饨哦，转

shishi

枕包式: 四四方方的造型,很像被窝里的枕头,让嘴里享尽温馨与甜蜜!
步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间。

Flea

哦, 这么麻烦的你也会做

shishi

扁食的样子和图片的差不多，但是里面不是肉馅的
肉丁，香菇丁，胡萝卜丁，豆腐干丁，鸡蛋丁。。。。。
炒熟了包进去就是拉

Vampir

不错

Flea

啥叫扁食

土豆炖牛肉

周末试验一下

shishi

我们那里馄饨和扁食是两种不同的面食

shishi

馄饨为面食小吃，南方北方都有，但各地对馄饨的叫法，却有些“混沌”。如四川叫“抄手“，广东叫“云吞”，福建叫“扁肉”、“扁食”，北京、上海等地始叫“馄饨”。馄饨既可作点心，又可作菜肴，是大众最普遍又最受欢迎的小吃。
  馄饨多半以面皮、肉馅为主，再佐以盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花及高汤，因馅料、汤料、吃法、调味等差异，有煮馄饨、炸馄饨、炝馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等不同品种，还具有皮薄馅多、馅肉脆嫩，有咬劲、清爽可口、形状小巧可爱等特点。

  按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。

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芋泥鲜肉馄饨  
原料：猪肉馅150克、芋头1/2个、薄的大馄饨皮150克、香菜1棵

辅料：(1)酒1茶匙、盐1/2茶匙、香油2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许

做法：1 芋头去皮，洗净，切片，蒸熟，趁热碾碎后放凉备用。
2 猪肉馅剁细后，先加入调味料(1)拌匀，再加入芋泥拌匀成馅料。
3 每张馄饨皮用刮刀抹上一层馅料，再用指尖捏拢收口后，放入开水中煮熟至浮起。
4 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成。

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南瓜馄饨
原料：南瓜1/4块(约150克)、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、葱1根

辅料：(1)盐1茶匙、酒1/2茶匙、胡椒粉少许
(2)高汤1碗、盐少许

做法：1 南瓜去皮，切片，蒸熟，趁热碾成泥状，放凉备用。
2 猪肉馅再剁细，加入调味料(1)和南瓜泥一起拌匀成馅料。
3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢做成伞盖式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4 调味料(2)调匀放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒下洗净切碎的葱花即成。