螃蟹已洗好,准备入锅!

解剖之前看上去很大,解剖之后原来很小。 建议同学以后买大点的。

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香辣蟹的做法美茵已经教过拉,mm

Originally posted by 美茵网上超市 at 2005-8-3 18:07:
好蟹一定要有好的做法,先告诉大家四川名吃“香辣蟹”的做法:
    1、姜一小块,蒜4瓣,大料一枚,花椒一小匙,干辣椒一小把(依个人口味而定)
    2、姜切片,大蒜切片,蟹剁成小块儿备用。
    3、锅烧热, ...



好蟹一定要有好的做法,先告诉大家四川名吃“香辣蟹”的做法:
    1、姜一小块,蒜4瓣,大料一枚,花椒一小匙,干辣椒一小把(依个人口味而定)
    2、姜切片,大蒜切片,蟹剁成小块儿备用。
    3、锅烧热,放油(要比炒菜稍多一些),放入花椒、大料转小火慢慢炒香,再放入干辣椒炒出辣味儿后放入姜片和蒜片爆出香味儿,再倒入蟹块大火翻炒,加一匙料酒去腥,加少许酱油上色,倒入一点点醋,不要忘记放盐哦,然后加半杯水炖一会儿,让调料均匀入味儿。等汤汁差不多收干时,出锅装盘!
     享受人间美味!

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Originally posted by coolpengpeng at 2005-8-6 05:06 PM:
现在流行吃海鲜啊


不是你不知道,这世界变化快!

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Originally posted by sorrel at 2005-8-6 05:02 PM:
我的那只活的已经清蒸,半死不活的在等着配料弄好下锅做香辣蟹“)



香辣蟹不会做,下次教教我,这回给我剩个爪就行了.

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我的那只活的已经清蒸,半死不活的在等着配料弄好下锅做香辣蟹“)

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Originally posted by 龙霏雪 at 2005-8-6 16:58:
我的回家一小时螃蟹还冒泡呢,现在绝对死了,一个已经进肚子了!

你……
这……
唉……
头像不支持gif动画,我留在这个论坛还有什么乐趣……

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我的回家一小时螃蟹还冒泡呢,现在绝对死了,一个已经进肚子了!

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Originally posted by mitac at 2005-8-6 16:34:
请问大家拿到的螃蟹是死的还是活的....


大部分看样子是刚死,仔细挑的话也有” 半死不活“的。

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