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下冬瓜略炒

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炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香，

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煎至微黄就可捞起备用

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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎

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材料：冬瓜，香菇
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒

做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用

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总算等到装盘了，别急啊，还没上桌，不准偷吃……

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现在该放入香干和芹菜段了，翻炒几下，倒入酱油，鸡精调味起锅

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炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白，放入姜丝，泡辣椒同炒

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[ 材料：猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀
        香干切片，芹菜切段。

配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精

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面条菜拼菊花


　　原料：面条菜、菊花


　　调料：蒜茸、盐、白醋、味精、香油


　　制作方法：


　　1、面条菜择洗干净，放沸水中焯一下，捞出浸凉。菊花取花瓣放5%的盐水中浸泡10分钟，捞出洗净。

　　2、面条菜和菊花分别用盐、蒜茸、白醋、味精、香油拌匀，菊花放在盘子周围，面条菜放在菊花中间。用胡萝卜片围边点缀。