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白灼生菜

这个不用说了。最后倒的是MAGGI,也可以用蚝油。

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黄牙白番茄吞拿鱼

黄牙白,就是大白菜,洗干净切小块。和切块的番茄一起炒。放盐,糖,蒜。最后放入油泡的那种罐头吞拿鱼就可以了。可以放点葱花。

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菜花炒腊肠

这个贴过几次拉。方法以前的帖子有,我就不多写了。

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红萝卜炒肉丝

红萝卜切丝(我刀工差,将就着看吧。)
肉切丝,腌半小时。
锅热油,爆熟肉丝,取出。
红萝卜炒5成熟,放八角1个,蒜,酱油,炒几下,放入爆好的肉丝。炒几下,盖上锅盖焖1分钟。出锅前放葱花。

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尖椒肉末

HACKFLEICH先用盐,酱油,胡椒,糖,生粉拌好。热油爆至8成熟,取出。
尖椒去瓤洗干净,切小段。
热油,爆尖椒,放酱油,糖,蒜。炒至8成熟后倒入肉末,一起炒几下,盖上锅盖闷1分钟即可。

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茄子烧肉

自己烧的猪肚肉,以前的帖子有介绍了。
用红烧茄子的方法做而已。

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