lydia_fairy

原料：牛腩500克、西红柿1500克。（即牛肉和西红柿的比例是1：3）

辅料：大个土豆3个。

配料：姜。

调味品：盐、糖、黄酒、老抽、鸡精。

做法：

第一步：牛腩切块，凉水下锅，待水开后撇去浮沫，捞出备用。西红柿用开水轻轻焯烫，去皮、切滚刀块。