身姿摇曳

意大利:火腿青豆汤
　　
　　纯白的忌廉、暗红的风干火腿丝,锦上添花地"铺"在绿色的青豆汤上,这一款汤不仅让人一见倾心,而且喝起来清新舒爽,忌廉鲜甜,火腿鲜美,似咸非咸,似甜非甜,再加上新鲜的青豆汤底,让味蕾直接抵达心满意足的境界.
　　
　　家庭DIY:
　　
　　材料:青豆200克、火腿和洋葱少许
　　
　　做法:
　　
　　1.用牛油将洋葱爆香,放入青豆同炒.
　　
　　2.加入清汤,开始不断搅拌,直至青豆完全酥融,汤成翠绿色.
　　
　　3.加盐调味,并把忌廉和少许风干火腿丝洒在汤上.
　　
　　营养分析:青豆中富含B族维生素,能促进糖代谢,保证大脑能量供给,可以克服倦怠感,令人思维清晰,保持优良记忆力.
　　
　　适合人群:工作压力大的MM.

身姿摇曳

法国:黑菌蘑菇汤
　　
　　 如果说有一种汤在还没有闻到其奇异香气前,就能让人浮想联翩,"黑菌蘑菇汤"大约是最当之无愧的了.选用了法国最珍贵的黑菌,加上同样鲜嫩味美的蘑菇,这一款黑菌蘑菇汤直教人无比期待.果然,在松软的咖啡色汤面上,撒上了贵如黄金的黑菌,深浅两种不同的褐色搭配起来,就像一高一低的协奏曲,各有其音却又和谐共处,真是恰到好处.尝一口汤,蘑菇的鲜美真是有说不出的可口,好像五脏六肺都被感染了.
　　
　　家庭DIY:
　　
　　材料:黑菌少许、干冬菇50克、草菇100克、清汤两杯、忌廉适量
　　
　　做法:
　　
　　1.将干冬菇和草菇略为煎炒,然后加清汤一起煮.注意不要加太多清汤,以控制汤的粘稠度.
　　
　　2.见汤色渐深时可加入忌廉,使汤更爽滑.
　　
　　3.同时用水煮黑菌,最后切薄片铺上汤面.
　　
　　营养分析:菇类含有人体必需的氨基酸,其中的多糖体化合物,能够调整人体内部功能,同时能增强人体免疫力.
　　
　　适合人群:免疫力低下,经常感冒的MM.