五湖散人

不就是加大号的蛋皮春卷么？

rettich

我的一个亲爱的做给我吃过biggrin.gi

shishi

这是转贴哦，
如果你家那位过生日，那就动手做做这个菜吧

shishi

嘿嘿，我在一个上面写的是ILOVEU,一个是ILOVEU2。就是写的不好看，简直像螃蟹爬(画外音：你，你不就是螃蟹嘛！) 　　


　　其实自己家做饭，也不太在乎是否是正宗，当看着老公把一大盘吃干没净，偶心里偷着笑的时候，谁还管它到底是什么餐，是哪来的呢！

shishi

做法如下： 　　


　　1、用电饭锅做好白饭 　　


　　2、打3个鸡蛋，加入一点面粉，盐，葱花调成比较稀的糊状。就我个人的体会，如果全用鸡蛋会比较腻，但也不要加太多面粉，否则就没鸡蛋的味儿了，而且面粉少一点，比较容易做成较薄的蛋皮。 　　


　　3、锅中(最好是平底的)热油，小火，将蛋糊倒入，将锅离开火远一点，把蛋糊在锅中转圆，尽量做得大一点，一面凝固了，就翻面，做好蛋皮后，将之平铺在一个大盘子里。 　　


　　4、炒五花肉，8成熟时下辣白菜，炒熟盛出。这里我没再加盐，因为偶觉得辣白菜本身的味就够浓了。 　　


　　5、将白饭铺在蛋皮的中间，再将炒好的五花肉铺在白饭上，然后把蛋皮从两边包好，用蜂蜜封口(我喜欢用蜂蜜，当吃到这一块的时候，味道特别好)，再快速将包好的饭翻过来，封口朝下。呵呵，偶没翻好，右下角有点漏出来了。


　　6、用番茄酱在上面写字画画都行，最后再加上些生黄瓜片装饰就好了。