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麦香奶茶

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发表于 2005-3-11 19:53 | 只看该作者
为了让鸡鸡更加突出，今晚还做了个“花花”陪它。
就是腊肠炒菜花拉。
菜花切好，先用开水煮一分钟，这样才好炒，否则很难熟。
热油，放点盐，倒如菜花爆炒几下，让后放进切好片的腊肠和蒜，倒些生抽。再炒几下，盖锅盖闷一下，放进一些葱花就可以拉。。。
臭美精, 自恋狂!

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Csuchen美食大师奖章
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发表于 2005-3-11 19:50 | 只看该作者
然后把鸡放到电饭锅里，按”煮饭“那一档，然后就不用管它拉。。。
基本上是15分钟打开锅盖让它翻一个身。哦，对了，差点忘了，煮的时候最好放几个”八角“和姜片，这样味道会好很多的。
等电饭锅跳到’保温”那一档的时候，鸡鸡就做好拉。。。
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