湘西土匪鸭:湘西原产“土匪”,这老鸭炖了三个多钟头后,在用“土匪功夫”煨熟,口感烂而不散,有少少微辣。
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香干和腊肉是绝配

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刮凉粉

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猪脚
  对皮肤好的哦

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红烧茄子
  其实做茄子最有代表的还是茄子堡,不过广东的咸鱼茄子也好吃的说

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虎皮椒
  这个很好下饭,不过有时候会不小心吃到特别辣的,眼泪都会流出来,一定要放浏阳的豆豉才好吃

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湖南的口味虾

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腊肉以湖南湘西的最有名,因为是自家用柴火烘出来的

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