麦香奶茶

合照

麦香奶茶

豆瓣蒜蓉非洲鲗

鲗鱼先用刀在两面割开，用盐摸一下，为了出水。
用足够的热油煎透两面。取出。
用锅里剩下的油爆香姜片，豆士酱，辣椒酱（或者干辣椒），洋葱丝。放入鱼，放半碗水。盖上锅盖焖。3分钟后，放入切好的蒜，把鱼翻个身，再焖3分钟，然后可以出锅了。先取鱼，把剩下的汁水倒在鱼身上。