鸟鸟爱装嫩

Originally posted by Bierfass at 2005-5-31 02:13 PM:
哈哈。鸟鸟的表现恰恰说明了我对重庆人的评价是正确的，心胸狭窄，容不得别人说个不字，哪怕人家批评的正确。小天鹅火锅，刘一手火锅，除了四川人哪个听说过阿？倒是皇城老妈，在全国一家跟着一家的开分店，就连在 ...

请这位兄弟看看我发的新闻，那是最近2005年4，5月才发生的事情。成都火锅在自家门口被重庆火锅抢了市场，想通过炒作来挽回败局。

再请看看我发的2003年底的餐饮企业排名，找找黄大妈的身影吧what.gif

Bierfass

看看小天鹅和皇城老妈的网页，重庆人和成都人的文化层次以及修养立分高下
小天鹅
http://www.cqcygnet.com/2004web/index.htm
皇城老妈
http://www.huangchenglaoma.com/p1.htm

Bierfass

哈哈。鸟鸟的表现恰恰说明了我对重庆人的评价是正确的，心胸狭窄，容不得别人说个不字，哪怕人家批评的正确。小天鹅火锅，刘一手火锅，除了四川人哪个听说过阿？倒是皇城老妈，在全国一家跟着一家的开分店，就连在大连这样以清淡口味为主的海滨城市也站稳了脚跟。我也没说皇城老妈是最好的火锅，我是说他把火锅文化做到了极致，你不要偷换概念。前一次我说成都的文化底蕴比重庆厚实，你非把我的话改变成成都的历史比重庆悠久.重庆人莫非都是这个样子？你说的刘一手，说来说去没跳出川菜给人的传统印象，麻辣火爆，但是就餐环境差，菜品档次低。皇城老妈鸟鸟怕是没去过吧？没去过我就不说什么了。阿木说得也很对，重庆火锅确实在成都火爆过，但是现在已经不行了，萧条的岂止德庄？菜根香这样的风光一时的餐馆业是举步维艰。
还有开明氏，明明是“荆人开明氏”。荆为何处？有点地理常识的人都知道。至于重庆直辖之时，确实接管了原四川省大部分的贫困地区，这也是没办法的事情，贫困地区大都分布在川东一带，这是地域带来的差距，要想改变他确实很难，就像兰州憋足了劲要赶超苏州，可能也是不可实现的任务。

鸟鸟爱装嫩

Originally posted by 阿木 at 2005-5-31 12:10 PM:
以下是我关于本贴的最后一次回复 ----

我是个地道的成都人, 生在那里, 长在那里; 后来到重庆上大学, 呆了整整四年.

如果说什么empirische Untersuchung, 自问对这两个地方, 比狗狗还有发言权一点.

两地自 ...

说的不错，支持一下……

我今天写的，包括菜肴的出处，只是在回驳那位兄弟的部分言论，有不妥之处还望大家见量
向成都男人道歉，悔过bushuo.gif

[ Last edited by 鸟鸟爱装嫩 on 2005-5-31 at 12:18 ]

鸟鸟爱装嫩

想想都知道，水煮系列强调“麻，辣”，麻是重庆菜的一个特点，而不是成都菜的风格，在加上粗大豪气的一大锅，明显是重庆菜的形式，与成都菜细腻的特点完全不是一种体味
……

[ Last edited by 鸟鸟爱装嫩 on 2005-5-31 at 11:28 ]

鸟鸟爱装嫩

麻上头，辣过瘾”，前些时候水煮鱼在全国流行得一塌糊涂，从江南到江北，人们趋之若骛一窝蜂去赶这个水煮鱼潮。

　　水煮鱼系重庆渝北风味，看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。其抢尽风头的特点，便是那种独至的“辣“：满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦，味美之初令人垂涎，吃上一口格外的唇齿留香，叫人顾不上称赞的赶着去吃下一口。

请参见：http://www.bj.chinanews.com.cn/news/2004/2005-05-18/1/3910.html

另：http://www.catesky.com/show.php?id=89

[ Last edited by 鸟鸟爱装嫩 on 2005-5-31 at 11:35 ]

鸟鸟爱装嫩

统计：重庆 8家

四川 2家

成都 1家（巴国布衣的老板其实也是个重庆人）

[ Last edited by 鸟鸟爱装嫩 on 2005-5-31 at 11:01 ]

鸟鸟爱装嫩

Originally posted by Bierfass at 2005-5-31 02:29 AM:
在历史上，重庆虽然和成都并为四川两大城市，但是其地位一直位于成都之后，在历史上，成都几度成为王朝的首都所在，古蜀国，公孙述(自称白帝)的“成家”，三国的蜀，唐朝安史之乱，唐玄宗入蜀避乱，将成都更名为南 ...

在封建社会农耕时代，由于成都平原的农耕优势，川西的确发展超过重庆。但，自从机械文明近来以后，情况就不是这样了。哪怕是在解放后郁闷的50年里，重庆也始终是上税最大户。这可不是在茶馆里喝点盖碗茶，吹点玄龙门阵就能整出来的……

[ Last edited by 鸟鸟爱装嫩 on 2005-5-31 at 18:55 ]

鸟鸟爱装嫩

Originally posted by Bierfass at 2005-5-31 02:29 AM:
在历史上，重庆虽然和成都并为四川两大城市，但是其地位一直位于成都之后，在历史上，成都几度成为王朝的首都所在，古蜀国，公孙述(自称白帝)的“成家”，三国的蜀，唐朝安史之乱，唐玄宗入蜀避乱，将成都更名为南 ...

这篇在某处转贴过来的文章就不要发的好了，它已经被驳得体无完肤了。
就说那些所谓的排名上，按照不同的指标两地各有领先。
领事馆的也没有什么说的，现在重庆的领事馆数量和成都旗鼓相当。
GDP的事情，大家都知道是怎么回事。成立直辖市时，被成都遗忘了50年的地方扔了过来……来了就来了，但是这个时候要来比人均，就太不厚道。50年的固投人均才一美圆左右……


说到蜀王杜宇的那一挡子事情，你可谓找错题材了。让我们来看看老杜做了些什么：

“據記載,相傳蜀王杜宇統治時,古蜀國發生嚴重的水災。他委派宰相開明氏過玉壘山興修水利。期間,杜宇與開明氏妻子私通,自覺有愧，便把政權禪讓給開明氏,後來,開明氏遷都他處。杜宇不忍離開故土,升西山隱（死）,化為一隻杜鵑鳥,每逢二月,聲聲悲鳴，直至泣血。因此蜀人一聽到杜鵲悲鳴,就想起蜀王杜宇,悲痛不已。”

请参见：http://www.epochtimes.com/b5/1/8/18/c3457.htm

“…… 史書記載：古蜀的最後一代君王開明氏為巴族。……“

请参见： http://big5.chinabroadcast.cn/ga ... 26/782@340241_4.htm

也就是说，蜀王无德，不得不把位子让于巴人，从此蜀地成为了巴的领地……

[ Last edited by 鸟鸟爱装嫩 on 2005-5-31 at 10:19 ]

yingd

找个菜做得好的男人嫁了哦，这是小女子最近几年的目标！