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4#
发表于 2005-7-23 18:45
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做法:
1。 香菇,木耳,黄花菜 用水发好, 切碎。
2。猪肉切碎 (切得比平时炒菜小一些就行了)
3。 西红柿放开水里烫一下,把皮剥掉, 切块 (一个切成6, 7 块, 不用太小)
4。锅烧热,倒油,放葱花爆香, 下入猪肉,炒至变色。加少许酱油。下入香菇木耳黄花菜,炒出香味,再放西红柿,翻炒几下,放盐 (要比平常炒菜放得多)。
5。 待西红柿出汤了,倒入热鸡汤 (开水也行), 盖上盖子炖一会儿。(可以利用这个时间来煮面)
6。用湿淀粉勾芡
7。 倒入打好的鸡蛋
8。加味精香油
嘿嘿,可以吃啦~ ^_^ |
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