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wanwan123

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发表于 2010-3-6 21:25 | 只看该作者
正宗的不是用米粉浆做的。
但是米粉浆也可以做出凉皮的效果，例如越南春卷的皮是用米粉浆做的，那个煮开过冷河后切条也能做所谓的“凉皮”。
麦香奶茶 发表于 2010-3-6 21:11

谢谢你的回复。我明天就试着做。
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麦香奶茶

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发表于 2010-3-6 21:11 | 只看该作者
不好意思问一句：凉皮不是用米粉浆做的吗？
wanwan123 发表于 2010-3-6 19:45

正宗的不是用米粉浆做的。
但是米粉浆也可以做出凉皮的效果，例如越南春卷的皮是用米粉浆做的，那个煮开过冷河后切条也能做所谓的“凉皮”。
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wanwan123

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发表于 2010-3-6 19:45 | 只看该作者
不好意思问一句：凉皮不是用米粉浆做的吗？

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麦香奶茶

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发表于 2010-3-5 09:51 | 只看该作者
哎～ 奶茶，突然发现你老一点的照片都有水印哦～
这么好的菜～版权可一定要保护好的 呵呵！
feeno 发表于 2010-3-4 10:28

就是这张而已啦，其他的懒得弄了。
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发表于 2010-3-4 10:28 | 只看该作者
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sunny可乐

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发表于 2010-3-4 06:41 | 只看该作者
姑奶奶，面筋你也會做，可以去開牛雜檔了～

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麦香奶茶

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发表于 2009-3-9 08:30 | 只看该作者
请问这样做出来的面筋是可以长期放置的吗？

看起来真诱人，决定也来试一下。
yugao 发表于 2009-3-8 22:53

用油炸完包好放冰箱几天估计是没问题的，再长时间可能就不行了，毕竟是油炸食品，放久了味道会变的。
不知道放冰柜行不行。
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发表于 2009-3-8 22:53 | 只看该作者
请问这样做出来的面筋是可以长期放置的吗？

看起来真诱人，决定也来试一下。

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发表于 2009-2-25 10:32 | 只看该作者
炸面筋是不是很废油？？
missvan 发表于 2009-2-24 18:56

不费。
就跟普通炸东西一样炸。
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发表于 2009-2-24 18:56 | 只看该作者
炸面筋是不是很废油？？

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