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绝色魅影

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发表于 2009-12-22 15:41 | 只看该作者
LZ ~这些材料哪里买的呢？
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漫天飞雪

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发表于 2009-12-22 15:29 | 只看该作者
嘻嘻，俺买来那个牛舌，准备圣诞节试试，很新鲜呢！mm你手艺真不错。{:5_116:}

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zhuomao

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发表于 2009-12-20 17:10 | 只看该作者
309# zhuomao

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发表于 2009-12-20 17:09 | 只看该作者
紅燒鴨快，太熱了，拍的不好！

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zhuomao

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发表于 2009-12-20 17:06 | 只看该作者
Ladysfinger 炒蛋，廣式香腸

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阿里哇哇

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发表于 2009-12-18 23:54 | 只看该作者
最喜欢吃的菜之一就是肘子.

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漫天飞雪

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发表于 2009-12-16 18:59 | 只看该作者
亲呢，谢啦，买来试试，看着那么大，从来没敢买过。可别馋我啦，北京三千里。。。。。

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zhuomao

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发表于 2009-12-16 18:09 | 只看该作者
本帖最后由 zhuomao 于 2009-12-16 18:15 编辑

是的，很大很粗的，要买一整条。口感不错，尤其是烧烤或是煎着吃，不过要切成薄片腌制几个小时！腌不好会比较硬！最好加少许的淀粉和发孝粉，，，
第一次吃牛舌是在北京的三千里烤肉，当时觉得非常不错，呵呵，不知道现在还有没有了，，，后来在波兰边境迟到过，象牛排一样煎的，中间还红红的，很好吃，不过要求牛舍要特别新鲜才行，还要够粗。

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漫天飞雪

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发表于 2009-12-16 17:56 | 只看该作者
老乡，不好意思，插个队，牛舌是超市卖的那个很大的那一条，是不是要买一整条啊？做出来口感好吗？

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zhuomao

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发表于 2009-12-16 17:40 | 只看该作者
烤牛舌

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