tertial

Originally posted by antoney at 2004-2-23 22:57:
[fly]吃什么补什么！！！[/fly]

你今天脚丫子冻的还不够吗！？！！！

tertial

通宝提示说肘子是叫Eisbein，没面子。

1、将肘子过热水后洗净再放入锅中，锅中水没过肘子，大火烧开。
2、盖上锅盖，小火炖至肉烂，至少两小时。
3、取出肘子，去骨，并切小块，备用。
4、起油锅，加入干辣椒、姜丝、花椒爆香。
5、放入肘子肉，倒入酱油、醋、糖、十三香翻炒，也可加少许酒。
6、倒入一小碗刚才炖肘子的汤，盖上锅盖，小火煮五至十分钟。
7、生粉收汁，撒上葱末，起锅装盘。

看上去好像不太好看哈

[ Last edited by tertial on 2004-2-23 at 22:59 ]

freecat

yes.gifyes.gifyes.gifyes.gifyes.gif
这个帖子很不错，应该收藏

[ Last edited by freecat on 2004-2-25 at 22:36 ]

longlongtimeago

Originally posted by 天天 at 2004-2-22 06:36 PM:
1，上浆：肉丝，一个鸡蛋，土豆粉，一点点盐(不是为了调味道)，调匀
2，滑炒：将拌好的肉丝倒入锅中，强火炒熟，拿出
3，把切好的姜丝，葱丝倒入油锅中过一下，即出
4，锅中剩少许油，再把肉丝，及调好的酱汁倒 ...

我狂爱吃鱼香肉丝啊！ding ding ding ding ding ding ding 啊！rose.gifrose.gifrose.gifrose.gif
但是可否请教个问题：这个鱼香的味道如何出来？土豆粉是现成买的吗？（其实是两个问题了blush.gif）

tertial

Originally posted by 意大利鱼 at 2004-2-22 19:56:
牛排我是绝对不会教给你的了，你就看着眼馋吧。

切tu.gifno.gif

意大利鱼

Originally posted by tertial at 2004-2-22 18:51:
你得了吧，哪个是我找你学的，就一个淹鸡翅，
就看过一次，你还弄咸了。没事瞎嚷嚷，你那点伎俩
还不都是从你弟弟那里学的。

牛排我是绝对不会教给你的了，你就看着眼馋吧。

nereid

Originally posted by 天天 at 2004-2-22 18:38:
一点鼓励都没有，太伤心了。

不要灰心，作的很好，已经很能沟起我的食欲了。
起码我做不出来！
rolleyes.g

tertial

Originally posted by 颜色 at 2004-2-22 19:52:
blush.gifblush.gif，可是每次您都好忙，没有时间

不如这次让我代劳吧，哈哈。
颜色，通宝都没意见吧。

颜色

Originally posted by 乾隆通宝 at 2004-2-23 08:24:
cry2.gifcry2.gif每次都这么说。。。xinsui.gif

blush.gifblush.gif，可是每次您都好忙，没有时间

tertial

Originally posted by 意大利鱼 at 2004-2-22 19:40:
想吃 ，就来呀，老T可是我教出来的呢!!!

你得了吧，哪个是我找你学的，就一个淹鸡翅，
就看过一次，你还弄咸了。没事瞎嚷嚷，你那点伎俩
还不都是从你弟弟那里学的。