1 ...234567891011
返回列表 发帖
qtmdsh

Rank: 1

积分
25 
威望
12  
金钱
0  
阅读权限
20 
在线时间
0 小时 
56# 跳转到 »
发表于 2008-8-11 22:03 | 只看该作者
我想知道蒸凉皮那一步~
用微波炉可以吗?
Share |
Share

TOP

johnsilver

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
142435 
威望
50945  
金钱
3  
阅读权限
130 
性别
男 
来自
北京 
在线时间
3390 小时 

Csuchen钻石奖章Csuchen称职版主奖章
55#
发表于 2008-3-28 22:18 | 只看该作者
本来想试着做的，但是看到说用油炸后捞出，就疯掉了，现在的油实在是贵啊，那么多油真舍不得....

TOP

哥廷根游民

积分
229 
威望
60  
金钱
0  
阅读权限
1 
在线时间
17 小时 
54#
发表于 2008-3-28 21:57 | 只看该作者
原帖由 Starfish 于 2007-7-4 16:23 发表
太强了啊!!!
哪家能娶到那么能干的媳妇真是得修几倍子的祖德啊!


同感同感呀！

TOP

哥廷根游民

积分
229 
威望
60  
金钱
0  
阅读权限
1 
在线时间
17 小时 
53#
发表于 2008-3-28 21:55 | 只看该作者
服了，服了，实在是服了！

我连尝试的勇气都没有！

TOP

zhouarch

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
3747 
威望
136  
金钱
1  
阅读权限
80 
在线时间
666 小时 
52#
发表于 2007-12-10 22:32 | 只看该作者
佩服！！！！

TOP

麦香奶茶

Rank: 8Rank: 8

积分
162525 
威望
54417  
金钱
349  
阅读权限
200 
性别
女 
来自
地球上的一个美丽角落 
在线时间
4706 小时 

Csuchen美食大师奖章
51#
发表于 2007-12-7 18:49 | 只看该作者
原帖由 第六种族 于 2007-12-6 17:56 发表
曾经，几年前，看到一女生做了凉皮，我问她用什么做的，她曰，面粉。我一直不解，凉皮不是用米做的么。。。。。楼主，谢谢你解开了我堆积了几年的疑问，哈哈哈

不客气，HOHOHOHOHOHOHO~~~~
臭美精, 自恋狂!

TOP

第六种族

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
3405 
威望
107  
金钱
0  
阅读权限
80 
在线时间
621 小时 
50#
发表于 2007-12-6 17:56 | 只看该作者
曾经，几年前，看到一女生做了凉皮，我问她用什么做的，她曰，面粉。我一直不解，凉皮不是用米做的么。。。。。楼主，谢谢你解开了我堆积了几年的疑问，哈哈哈
全世界都放弃你的时候，你，不可以放弃你自己~~~~

TOP

麦香奶茶

Rank: 8Rank: 8

积分
162525 
威望
54417  
金钱
349  
阅读权限
200 
性别
女 
来自
地球上的一个美丽角落 
在线时间
4706 小时 

Csuchen美食大师奖章
49#
发表于 2007-12-4 15:26 | 只看该作者
原帖由 ivydy 于 2007-12-4 13:21 发表
还没有吃饭，看得这个佩服啊~
好像以前看到过面筋也可以不用洗的，直接用烤麸怎么做出来，奶茶有没有研究过阿？

你说的烤麸就是面筋去干了水做成的。如果把烤麸泡软就类似面筋了。口感有些不同。营养方面相信没有面筋来的高。
臭美精, 自恋狂!

TOP

ivydy

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
32786 
威望
3370  
金钱
0  
阅读权限
110 
在线时间
4527 小时 
48#
发表于 2007-12-4 13:21 | 只看该作者
还没有吃饭，看得这个佩服啊~
好像以前看到过面筋也可以不用洗的，直接用烤麸怎么做出来，奶茶有没有研究过阿？
当你孤单时你会想起谁，会不会找只猪来陪？

TOP

雪耳糖水

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
4118 
威望
688  
金钱
1  
阅读权限
80 
在线时间
427 小时 
47#
发表于 2007-11-25 20:17 | 只看该作者
原帖由 newuniv0050 于 2007-7-15 18:07 发表
mm, 按照你说的步骤，我什么我洗到最后，面筋不是像你那样的一团，而是全都碎了？
费了大半天劲，失败……

可能是面没有揉好，要揉好久....

TOP

1 ...234567891011
返回列表