偶然的煲仔饭

青城

晚饭，到了最后一刻决定，乱煮一通。随便怎么做，主要是要把Hackfleisch用掉一些。

所以，一把米（估计煮出来还不到一碗）放进电饭锅，水深加到米深的两倍（其实都是薄薄一层）。先放着。
绞肉大概四两，放点姜末，撒点面粉，象征性放点盐，粗略抓匀，还保持松散的颗粒状。
暴咸无比的榨菜一小撮，水洗两遍，减淡味道。
顺手切了几块咸肉丁。
电饭锅插上电。水沸了，把绞肉，咸肉，榨菜什么的大概混合一下，厚厚一层铺在米上面。
等待。。。电饭锅的按钮都跳了，锅里面还是有咕噜咕噜的声音。掀开来看，发现好像是煮出来的猪油在锅底响。。。
等到不响，很忐忑地盛出来尝。还有锅巴，料到了。
没有料到的是：很好吃，锅巴尤其好吃！
味道熟悉，想了一下，发现我做的是煲仔饭！
肉等于是蒸的，所以很清淡，吸收了一些榨菜的咸味。还是散放的好。我把一些肉捏成丸子，结果咸味进不去，太淡了。
饭吸收了上面的肉汁和榨菜汁，又鲜又香，口感也很好。锅巴不用说了，经典的。
没有蔬菜，没关系，马上切黄瓜生吃，很清爽。
还是太油腻？没关系，烧水，泡红茶。顿时很有茶楼的感觉。
量太多？没办法。不过略微有点撑，也很有茶楼的感觉：）

胡乱做的饭菜，好吃得一塌糊涂。呵呵，总有惊喜。

青城

楼上高风亮节！

zycoc

我就不吃肉，我就不吃肉

Lohengrin

:fear.gifxinsui.gif

原帖由 费雪儿 于 2006-5-3 21:10 发表


哎......嘴馋:hit.gif

费雪儿

原帖由 Lohengrin 于 2006-5-3 20:50 发表
我！要！吃！

哎......嘴馋:hit.gif

Lohengrin

吃人的社会啊……

青城

歇的都宰了，lol.gif拿来下酒！

Lohengrin

有食神在……我们这些大骡子大马大牲口都歇了吧~~~

青城

原帖由 Lohengrin 于 2006-5-3 13:50 发表
我！要！吃！

:要的就是这种别人流口水的感觉
不厚道的心理得到了极大满足

自己可以先做做看啊，又不难

Lohengrin

可以叫外卖不？