[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。6 C/ o8 {4 [! D" d$ _1 g

' ?- P! N, M( E8 C: T, l; u! Y而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。! ?* q5 i- ^2 l5 K9 s6 W2 ^
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炎夏易产「有抗奶」
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一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。5 _# ?, H7 u8 y9 F9 P  m; ?8 a

# z- e' V" m7 ~& f而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
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: q6 W, k  N3 M人在德国 社区奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
# v- I% O+ q. w: _5 V人在德国 社区0 Q( s3 ~# d, f7 z! {2 V) e2 _
此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。" B: `$ B: V, q

$ j. [/ J$ @* Q+ d3 d人在德国 社区由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
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" f( o% B6 M! H0 G% e6 B「有抗」伤人很隐蔽, E0 \6 C2 e' D4 Y! Q

% R; S, h4 ]1 {4 C$ x人在德国 社区消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。; n& v. Q+ Z: e

: b2 i1 K. G3 K0 l人在德国 社区「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。" s- Z/ S/ s' @. L

- X, M2 ?( t& _5 s" @, Y  brs238848.rs.hosteurope.de慧眼识「抗」是关键
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虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。8 k. G, |9 Q9 Z- j& m& j0 J

- x2 h* a" |; b据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。* g' g2 E7 o. G" `- V% l
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专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。1 {* ~2 X: {$ W2 @& Y" o8 ~
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【特别提醒】% L; D8 a' }! e& u" R0 ^

: f0 c; q* S( \& `. ~A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；; |9 @, m% ~4 _- @3 b& H

, R2 ?, h5 ?, {0 F! EB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
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7 ~1 m* r: a. l; B$ @来源：上海家庭报