[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

近日,一名读者打进本报电话,向我们揭发了一件可怕的事情:福州肯德基的保洁员,竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后,重新油炸并在街边小摊转卖,从中渔利。
8 H. f& _2 _& H* w9 ]' v
! r, E# d! [8 a( _  c0 O* B$ x' n人在德国 社区    报料的读者说,自己就曾是肯德基的保洁员,并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
1 P  W* p+ A. W* n4 z( l2 a1 h# ^  t) K% a3 N2 T
    事情果真如此吗?一个多星期来,记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候,明察暗访,调查事情的整个经过。 4 T" k- H  N0 l

/ ]8 [2 ?; u9 s6 f+ T' J( _4 C    废弃炸鸡改头换面上街边小摊 rs238848.rs.hosteurope.de7 E: \9 k9 `1 B8 Y( l& z
% A" U' G4 c5 c8 a7 O: a
    王力(化名),2006年经朋友介绍进入肯德基,成为一名保洁员,具体负责分拣垃圾,对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
- S2 v+ v( J' k# Y2 S6 l8 L; K+ e' l% f
    王力说,福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理,由林女士雇请保洁员分拣垃圾,一名保洁员每负责一个店月工资300元。 7 s6 |# c7 f0 f; Y0 G
! j( U# O) L: O: n8 X, u' B
    据介绍,肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡,这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定,纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉,保洁员分拣后挑剩的垃圾,由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
5 K% B: Q3 v9 Z: t: M3 d
4 z1 y# z5 d% v. m2 K8 Nrs238848.rs.hosteurope.de    可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时,除了按要求挑出纸箱纸皮,还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里,并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
" p4 D3 ]  t0 I6 t! d( u5 h- f
& |  g2 o6 T+ u, M! ^    夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
- _$ K3 q  A1 C' m) Qrs238848.rs.hosteurope.de9 [; v; I# ]$ O  @* v1 p& `9 A
    那么,保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢?王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 % M  P% X1 L& q( |4 t

* W% w/ Z) z. f) |& I+ K+ E" xrs238848.rs.hosteurope.de    据王力解释,所谓的夫妻搭档模式指的是,首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员,利用工作之便分拣出炸鸡并带回,次日由妻子带到街上出售。   b! A, S4 U1 I" Y" q9 E
rs238848.rs.hosteurope.de- k* Z) `  ]. \: n2 b" B6 i
    王力说,福州的十几家肯德基分店中,不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行,也有少部分人是通过亲戚负责销售,而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员,就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员,由他们进行销售。 rs238848.rs.hosteurope.de, p; U& T0 W  v
4 U+ G1 @. P; ^" |$ U4 K$ w
    令人感到奇怪的是,大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理,另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的,想做保洁员就得租住在这里,即便是夫妻搭档也不例外。因此,保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
  n+ ~8 q3 U/ ~% S' ^) u1 y6 `
" q7 Y, d9 c( }' V6 C% Frs238848.rs.hosteurope.de    无本买卖最多月入6000元
9 U9 c4 f2 |9 M6 V
) F& }3 Z" v4 z- @. B8 K6 C    虽然夫妻分居,可想做保洁员的人却很多,而且如果你没个熟人介绍什么的,想成为承包商的保洁员,连门都没有。据称,保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元,正常每个月也有3000-4000元。 2 A5 p2 ~7 R( I1 s
5 I0 S& j' h* L8 S" N! Y, v
    这6000元到底是怎么赚的呢?王力给记者算了一笔账。 rs238848.rs.hosteurope.de% r& @+ K% a( A% Z
" A* ]9 e# h8 G6 C2 k; |2 ^  u
    首先,为肯德基处理垃圾,不但不需要向肯德基交钱,每承包一家店还能获得300元报酬,有的保洁员一个人承包了三家分店,一个月就能获得900元的工资,当然,这部分钱是他们的正常劳动所得,数量也不多。
$ A3 D) ~4 u: u1 T) A9 l
* c& [+ p( c8 S$ B1 x2 K- t    “做保洁员的,关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
: T" k% G6 N7 h1 W人在德国 社区
# _) q* t5 \6 E; J9 @, P2 K    保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的,他们哪怕只卖得一分钱,都是纯利润,而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时,承包了3家肯德基分店,最多每天能挑出三十几斤炸鸡,平均每天也有20斤,卖到市场上,那可真是“物美价廉”,一个鸡腿只卖2元,鸡翅膀只要1.5元,一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
. B3 k9 x/ G, `( F, O2 e! J" u  j
' e- |# D6 @3 L# y/ E. ^5 G% }    要是看过鸡肉给你钱也不会吃
8 [, p7 K9 x6 I; E8 _1 N+ Zrs238848.rs.hosteurope.de
- Y- r0 j0 u. X9 L" e* _8 Y# d    既然是如此暴利的工作,王力本人又为何会轻言放弃,过后又向记者反映此事呢?为此,记者与王力进行了对话。 * K* L- F* M% G3 i9 d0 `
0 H' H- u- J0 l3 m  ^2 p, g/ A
    记者(以下简称记):你们进肯德基店需要证件吗?   {# ^: Z' ^. t. I. h7 ~
4 s/ \, q3 g% |0 f! m4 ^
    王:要的,谁都能进去那还得了,他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌,我们要用这个牌子才能进去。 人在德国 社区$ U0 v8 v# g, X9 @
rs238848.rs.hosteurope.de  p+ F. m% W7 C( N" |8 p$ v
    记:那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢? : |6 D6 s* }7 ~

$ Z7 V, j! H. A9 U1 d' A+ ?% G! G    王:我母亲。
( ^7 v; q- V$ M) s$ S& frs238848.rs.hosteurope.de. {4 ?  Z  ^$ k+ S. _; O
    记:那你为什么后来不做了?
- X: m# [2 ^4 zrs238848.rs.hosteurope.de
' B: Y7 W% J/ b% t4 `7 c人在德国 社区    王:心里不安,做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗?要是你看过了,就算给你钱你也不会去吃。
) z* a" y8 L/ I$ ^/ z( ]7 f* G3 K' A% T. p6 U, A6 z: V
    记:怎么个恶心法? rs238848.rs.hosteurope.de" H5 V: s. }8 v/ {% H1 h  R

2 U" q+ _. h( w# I    王:那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的,我们去挑这些鸡肉的时候,要拨开一层层垃圾,臭得很,有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住,还有碎骨头,我们还不能用水去洗,因为这一洗鸡肉就会变色不好看了,人家看了也不会买,所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开,在家里重新油炸。
8 h3 j7 @) B8 F, [
; Q" Q+ L, a: b+ }/ e' ]' h9 R人在德国 社区    记:有没有人吃这种炸鸡出事过呢?
6 @. e7 X2 a+ f! v4 M
8 D6 t( w$ d2 K! N7 I2 s; srs238848.rs.hosteurope.de    王:有啊,有一段时间,我们那个摊点有人来闹了好几次,说吃了我们的东西拉肚子了。
% f" }! Y8 `' y9 q7 ^/ M6 ^8 r7 \
  c0 C  ~8 u' \; S6 K- S人在德国 社区    “鸡翅2块钱鸡腿1块5” ( |9 c/ s7 c. m% P5 w0 ^6 \8 i7 N; Z
rs238848.rs.hosteurope.de- O& P2 N9 h! X% T8 o* Y
    时间:4月13日至19日 " F& t- q. @5 c
2 Y8 v% A$ w0 h  A9 ^5 E' l% q
    地点:鼓山镇远西村村口
1 `& ~7 L8 r/ @1 I( [/ G, ]7 V% x人在德国 社区
* V& o2 r" H6 I" F" P- i    “怎么这么便宜” 人在德国 社区6 T+ \: p* y5 K( V/ G& c- G' X, ?
人在德国 社区6 {( H, [7 Q; C' r) D8 Q/ c
    因担心暴露身份,报料人王力并没有直接带记者到摊点,只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许,记者前往远西村村口,本以为要找上大半天,可事实上我们很轻松地找到了摊位,为啥?人多呗!
2 D* ~3 q8 Y, M* y% W
4 U* ^# O# O  S4 B& v5 e人在德国 社区    走近那一排小摊,只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹,摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿,前面围了一排人正在挑挑捡捡,不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 人在德国 社区5 G2 m* ~2 @4 a2 f  o$ d
" b- z$ ^( |! e1 ?" v4 k: Y
    “大姐,这鸡块怎么卖啊?” rs238848.rs.hosteurope.de  g- P9 ~2 X# v. R) Z) g' a& S( [

: ]; r4 |, Q' N) l/ F' K+ H) L    “2块钱一个,鸡翅膀也是2块,鸡腿1块5。” 3 i3 ?, a/ t8 ~3 X0 L5 M

6 U0 W- e) _+ n2 G; S0 B) p    “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来,两人各买了一个鸡翅膀,边啃边说:“味道还真不错。”
- p) H) F/ o. }+ c; I1 A6 Srs238848.rs.hosteurope.de
8 P  C4 t8 ^$ x+ f& `" m# S. b    记者看到,摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品,与肯德基里的相像,就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计,在40分钟时间里,有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
" u1 n7 H7 T2 L* T* T
) f, ^  R  u, R5 T: h0 a    时间:4月13日至19日
5 R  K/ \$ ^) Y: u* F9 b1 \- p+ p& M) y. ?* y) v
    地点:鼓山镇远东村菜市场
9 [. ~  `- m& P) ?- S( m. k# ~& j人在德国 社区
& ^1 V" {% a! i/ I  b3 [rs238848.rs.hosteurope.de    “鸡块就是从里面拿出来的”
+ {, h( M: i  ?. [, K+ x! l人在德国 社区  X6 g8 v" i3 ~  R* m/ C
    随后,记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时,天色已暗,通往市场的是一条狭窄的小道,当时挤满了人。
( P2 ]* X: w  h2 C% p
$ Z& r# C2 W; `4 M) }% W4 e人在德国 社区    记者很快找到了卖鸡肉的摊点,摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客,根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后,记者与这名女子闲聊起来。
- M. ?6 F9 V/ m1 D- X# K
6 d- v/ p5 s6 M! z4 ~; V+ Crs238848.rs.hosteurope.de    “这么便宜,不是过期的吧。” * \. h' b. p: k4 n

2 h" |1 N" s# m, }% j8 |6 {3 f    “怎么可能,你闻闻看,很新鲜的。”
7 W2 e0 [/ b+ R' l人在德国 社区! h! ]  B2 p6 E  U/ r
    “看来真不错,跟肯德基里的有得比。”
7 O0 z1 O7 F3 B) D+ ~; Y- M: v" S人在德国 社区
1 U$ {# @% ]" n+ G+ U, F" F: k8 M    “呵呵,鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
4 V5 s* G! t& k$ B' V
* N9 b% t0 l/ B* i) ]4 E1 @人在德国 社区    记者故作惊讶继续发问时,女老板似乎察觉到自己失言了,急忙收口,并催促记者要买就买,不买拉倒,别问那么多。 + ^, \9 z  g& u1 m" W1 L* r& e" s
; y9 b6 |: M6 a
    时间:4月13日至17日 人在德国 社区& V! h" o; a; k9 Y% x5 A4 F; D

4 ~" X0 i+ G4 G4 zrs238848.rs.hosteurope.de    地点:鼓山鞋厂门口附近
5 W% S! ~! A* p$ E人在德国 社区. _6 B3 l0 F2 [/ Y. w2 i
    “货都是我老公弄来的”
1 j) k8 d- E5 m) Z9 K0 d9 }  u5 U* ]% q- ~, D
    比起前两个摊点,鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点,摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂,来光顾的客人几乎从未间断过。
) E; c' i* X# ^4 L' y( ]+ irs238848.rs.hosteurope.de, q: \0 D- @! F5 F! r/ c6 T' K9 R
    20多分钟后,看到一批客人刚散去,记者赶紧上前搭讪:“生意很好啊,老板。” rs238848.rs.hosteurope.de+ e3 @& F7 `) t

& S/ ^0 d7 y( [3 N% C) j# h% v人在德国 社区    “我们卖得便宜啊,薄利多销。”女老板笑着说。 , l+ B' A  W2 D1 t6 b' M8 W
rs238848.rs.hosteurope.de9 X) q5 ]" K- P$ @, A
    “鸡肉这么好,怎么不卖贵一点啊?” / o5 s: W9 }1 k: i& n$ l) A$ Q& b

; q( [$ u  X# y" c* m人在德国 社区    “贵了没人要了。” * F  E9 O) y9 n9 w1 e/ j

- J  \8 O8 I. l2 p; Y: x! Y    见客人不多,女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉,希望她帮忙找货源时,女老板骄傲地说:“这个你们是弄不到的,市场上没有,货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的,她没有回答。只说如果记者需要,她可以跟她老公提一下。 ( ^5 d$ V$ v# x
7 d( l; z- e/ d- E6 U! C
    次日晚上,记者跟踪这位女老板,发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解,她正是贺某的妻子,贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉,还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉,交由妻子出售。

chicken1.jpg (12.09 KB)

保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡

chicken1.jpg

Share |
Share