双色芝士大蛋糕

其实是几个月以前做的了。照了相以后就放一个文件夹里给忘了。今天翻出来,先来个成品照:




材料:400克面粉,2个鸡蛋,200克白糖,4分之3包BACKPULVER,125克牛油或者人造黄油。
用搅拌器搅拌成TEIG,放置半小时。

24CM BACKFORM用BACKPAPIER铺底,边上用牛油或者人造黄油涂上薄薄的一层。把TEIG全部铺上去,边上用手指压一下,弄至BACKFORM边缘2份之一处。

中间芝士做法:QUARK500克,香草味道的PUDDING一包,白糖50克,鸡蛋3个,菠萝丁250克,用勺子混合均匀。然后倒到铺好的TEIG上。烤箱200度预热。





放进烤箱200度烤45分钟。烤完取出自然晾凉。
期间水蜜桃和猕猴桃切片或块,按照自己喜欢的样子铺上蛋糕表面。(我用的水蜜桃是罐头的,猕猴桃是新鲜的)




一包GUSS按照包装上的做法融开,用勺子均匀的浇在水果表面。然后放入冰箱凉3小时。




请慢用~~~~






[ 本帖最后由 麦香奶茶 于 2007-4-29 11:01 编辑 ]
臭美精, 自恋狂!
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原帖由 sunrisesunset 于 2007-5-3 11:06 发表
以后拜你为师~可是没有搅拌器,那个teig好难弄啊,试了两次都失败了,没信心了...

一定要搅拌器呀,否则弄不均匀,也许这个是TEIG失败的原因?
千万别说师不师的,我也是胡乱弄的,大家兴趣相投,有空互相交流一下就是了。
臭美精, 自恋狂!

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我要学~

以后拜你为师~可是没有搅拌器,那个teig好难弄啊,试了两次都失败了,没信心了...

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原帖由 麦香奶茶 于 2007-4-30 13:11 发表

谢谢你一直这么给面子呀!
等有空了就做TIRAMISU



表谢 ,看美食,看精致的美食,看美女做的精致的美食,乐趣无穷阿,哇咔咔~~

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原帖由 原味饼干 于 2007-4-27 21:58 发表
美女,我可是你忠实的拥趸哦赫赫,不知道美女你会不会做提拉米苏阿 想学学赫赫

谢谢你一直这么给面子呀!
等有空了就做TIRAMISU
臭美精, 自恋狂!

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忍   我忍`

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我的口水泛滥成河
爱过就好

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太诱人了吧~~
人在德国,吃在德国,健康生活

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