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一米

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tT
发表于 2007-6-29 15:23 | 只看该作者

起苏皮是啥东西？

号称可以做牛角面包或者苹果派:chicken::chicken::chicken:
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一米

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发表于 2007-7-10 12:55 | 只看该作者
才看到大家的热心回答，都清楚了的

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星占

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Csuchen灌水之星奖章
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发表于 2007-6-29 18:00 | 只看该作者
一米?~~~这个马甲很眼熟哦~~~:blackness:

你是想自己和面做呢,还是买现成的呢?
自己做也很简单,就是油皮跟水皮互相配合擀出来的面皮,适合做传统的中式点心,比如说老婆饼,蛋塔,菊花酥之类的冬冬~具体方子自己搜~
牛角包还不太一样,是用牛油擀成片包在hefe发起的面皮里面擀出层次来,方子也自己搜~
买的话就简单了,叫Bläteteig,基本有两大类,一类是放在冷冻柜里的,方形或长方形,适合做小型的点心;一种是放在鲜Hefe附近的保鲜柜里的,成卷的,一大张,展开来通常是圆形,适合做Pei一类的冬冬.不知道解释清楚了没~

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gougou1234

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发表于 2007-6-29 16:32 | 只看该作者
LIDL有卖，0.99欧，放在冷冻柜奶制品那边

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会员18888

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印度冬瓜阿里88走江湖卖GG... 
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发表于 2007-6-29 16:30 | 只看该作者
特殊的面皮, 用它做点心,烤熟了就是苏皮点心了.

大家都表吃饭只喝汤，自然会有共鸣且润肠

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lilyn01

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发表于 2007-6-29 15:25 | 只看该作者
也很有兴趣知道的说~~~

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