[其他] 问问小笼包啊~

guaidada

突然狂想吃小笼包，简直想的不行了，记得在亚超有看到过，是冷冻的，以前觉得味道一定不正宗。所以想上来问下，有没有人买过这里的小笼包啊？味道如何呢？谢谢啦~

Brunnen

小笼包的皮是不用发的，发面做出来的当然象包子啦

星鱼让我想起了万寿斋的三鲜馄饨

Starfish

自己做关键是面不知道该怎么发，吃起来感觉小笼包的面皮应该是没有发过的，但不发面不知道会不会变成包子状的蒸饺，曾经试着用发过的面做小笼包，已经把皮弄得很薄了，可弄出来味道还是象小包子。

楼上漂亮mm有啥建议和绝招呢?

amy989898

自己做，不难的~

guaidada

Starfish

没有蒸笼建议烤箱的架子下面放盆水，然后再烤，效果应该有蒸笼60%的效果。

不过，亚超里的小笼都冷冻时间太长了，烧出来肯定不好吃的，真的想吃还是建议去一些卖小点心的中餐馆，象Duisburg的冠皇，每天都特价，每客小点心2.50欧，量多味美、、、、、、

PS：没发现是你发的贴，光看到小笼包就冲进来了，我还是快闪吧，免得再被骂成猪头，怕怕:handdance:

guaidada

可是我没有蒸笼阿，没法做呢！我记得好像有在哪个帖子上看到过，貌似味道还可以的说！
想想也知道,这里的中餐不可能很好吃的，很正宗的，那是不是就不吃啦，奇怪伐，解馋懂伐！

Starfish

:tearbath: 想想也知道，这里的小笼包不可能好吃的啦。

PS：俺以前老家门口，山阴路万寿斋的小笼包，可是被杂志评为上海最好吃的小笼包啊，每次回国，第一个去吃的就是它。好怀念那种幸福个感觉！！！:tearbath:

jy82910

selbst gemacht ist besser