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12#
发表于 2007-12-21 11:51
| 只看该作者
看看我的菜谱，随便给个清单吧，你可以挑挑，基本都是德国买得到材料的。
凉菜：凉拌墨鱼仔，酱牛肉，香辣肚丝
海鲜：各种虾，红烧、清蒸，糖醋各种鱼，香辣海螺。
猪肉：东坡肉，红烧肉，回锅肉，香菇烧肉，土豆烧肉，水煮肉片，鱼香肉丝，红烧狮子头，古老肉，肉馅茄盒，肉馅藕盒，椒盐里脊，软炸里脊，糖醋里脊，萝卜烧排骨，糖醋排骨，老干妈蒸排骨，炸猪排，芫爆肉丝，肘子，猪蹄，猪肉脯，猪肉干
牛羊肉：香辣牛肉，水煮牛肉，西红柿烧牛肉，孜然牛肉、羊肉，萝卜焖牛腩，铁板（黑椒，番茄）牛柳，葱烧牛排，葱爆羊肉，烤羊排。
鸡肉：辣子鸡丁，宫保鸡丁，麻辣仔鸡，白斩鸡，香辣鸡块，咖喱鸡块。
青菜：松仁玉米，油菜扒金针菇，蒜香茄泥，酱烧茄子，鱼香茄子煲，虎皮辣椒，地三鲜，干煸四季豆，油浇西兰花，麻婆豆腐，
汤：花生炖猪蹄，玉米萝卜排骨汤，鱼头炖豆腐，香菇鸡汤，西红柿牛肉汤，萝卜牛肉汤，酸辣汤
甜品：南瓜饼，拔丝香蕉（地瓜，山药），银耳链子羹
主食：咖喱海鲜饭，扬州炒饭，椒香牛柳饭，八宝粥，皮蛋瘦肉粥，炒面
以上菜都比较有代表性，举一反三可以派生出更多的菜，我也没有都做过，欢迎志同道合者共同提高厨艺。 |
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偷用我id~~~ 
发表于 2007-12-20 17:33
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