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ch_in

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Csuchen可爱使者
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tT
发表于 2008-1-30 12:46 | 只看该作者

首次尝试～～～南瓜发糕

大家不要拍的太狠
我也知道它们长的抱歉了。。。。  不过味道很好  所以拿出来晒晒
希望下次看到改良版的

DSC05529.JPG (188.2 KB)

DSC05529.JPG

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用影子恋爱,用右手写字,用左眼流泪
过着不用吸食牛奶的生活
努力享受生活，不要问我过的好不好
我只有一种回答，能活着就是幸福
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珍妮冬冬

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发表于 2008-3-3 22:25 | 只看该作者

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annabel

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发表于 2008-2-3 03:52 | 只看该作者

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ch_in

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Csuchen可爱使者
4#
发表于 2008-2-2 00:50 | 只看该作者
晕 把糖忘了。。。。写进去了
做糊糊的时候放
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笨猫

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发表于 2008-1-30 17:12 | 只看该作者
不用加糖？

相思病，相思病，相思的人真他妈的有病。

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ch_in

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Csuchen可爱使者
2#
发表于 2008-1-30 13:00 | 只看该作者
偶是这样做滴

南瓜去皮去籽， 加水煮熟（不用蒸了，不过水不要太多，只要没过一半南瓜就行），
筷子插一下试试，煮烂了就行。
然后南瓜用勺子捣成糊糊，很糊的那种。稍微冷却一下，到皮肤不觉得烫的温度（35-40度），放入面粉。
大约比例是 南瓜糊3 : 面粉2，然后加入hefe，拌匀，发酵大约1-2小时。
发酵完成后放入小碗，上面放个红枣或者蜜枣点缀，也可以放莲子 花生类。
隔水蒸20分钟。
放凉一点取出。
完成！

总结 介个糊糊比较粘，应该在蒸以前在小碗里末点油的。。。成品样子会好看很多。
我做的发的也不够好，不够松。
没办法，面点始终不是我的强项啊～～
哪里可以改进的 告诉我哦
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