乱卤个豆腐

豆腐一块,用冷水泡1小时(因为德国的豆腐都不新鲜,在桶里放好久了,所以做之前最好都先泡泡)。取出,控干水。
热油锅,6面炸至微焦黄,取出。
弄卤水汁。可以买李记的卤水汁,不过我是自己弄的:盐、糖、生抽、老抽、桂皮、甘草、八角、花椒、姜、蒜、大葱、酒(用了家里开了又不喝的红酒)。把豆腐放进去,汁水煮开后换小火继续煮1小时,放汁水里过夜更入味。

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臭美精, 自恋狂!
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太强了,口水一地了!
复活拉

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昨天试做了,赞!!!

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多谢楼上各位赏脸!!!
臭美精, 自恋狂!

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好菜,正好我想弄个豆腐吃,没注意呢。。。
学了!
ding奶茶

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学习学习!!

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爱过就好

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