烤月饼啦!

中秋节又要到了,月饼一直是偶喜欢吃的,早就想自己动手烤,可是一直没有模子,去年刚过完中秋节的时候好不容易买到了模子,这个器件闲了差不多有一年,终于在今年中秋前派上了用场.
自己烤月饼造价小高,而且相当麻烦,没办法,就是为了吃....
为了增加风味,饼皮里偶加了绿茶粉--纯自己手工磨的,没有磨粉机,用研钵磨的,帮忙的手都起泡了...在此心疼一下,等月饼烤好了喂喂他

第一次烤,就怕月饼在烤箱里站不住,馅也流出来..以前烤饼干的时候出现过这个问题,所以这次特别注意了馅料的湿度.还好,月饼们挺住啦!
配方是google来的,饼皮严格按照配方里的比例,馅料里有核桃仁,杏仁,榛子仁,葵花子仁,亚麻籽,葡萄干,杏干,糖,黄油..........
谁说留学生活枯燥乏味,生活中的乐趣要自己寻找!
看照片啦!

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原帖由 辣椒炒鸡蛋 于 2008-9-2 19:41 发表
火候再大些,就更好看了。
第二张照片,月饼跟石台有些象啊。

不许看别人家的月饼  :naughty:
安静,等候。
这世界因爱如此美妙。

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安静,等候。
这世界因爱如此美妙。

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回复 18# 辣椒炒鸡蛋 的帖子

因为是绿茶饼皮的,所以在火候上特别注意了一些,防止颜色太深,掩盖了绿茶的颜色。

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回复 16# 喔喔 的帖子

只烤了十几块,亲朋好友分掉后,自己也没吃着几块。。没办法出售乐.....
mm自己试着烤一次吧!

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火候再大些,就更好看了。
第二张照片,月饼跟石台有些象啊。

[ 本帖最后由 辣椒炒鸡蛋 于 2008-9-2 19:43 编辑 ]

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当你孤单时你会想起谁,会不会找只猪来陪?

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楼主,出售不?:dont_beat_me_up:

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很好 看了就想吃 顶一个

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谢谢大家捧场啦!

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