[其他] 求教煎鸡蛋

几次煎鸡蛋都没煎好,煎完后比较粘锅。各位兄弟姐妹们有啥诀窍没,煎鸡蛋不会粘锅:naughty:
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买个好点的不粘锅~

一般新锅煎鸡蛋不放油都可以~
根据摩尔定律,10年以后,你手中的IPOD可以存下45年的视频,一辈子都看不完。

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原帖由 LZM 于 2008-12-30 11:45 发表
最省事的煎鸡蛋法是:盘子里到一点油,鸡蛋打进去,微波炉叮一分钟就OK了,试试吧

我记得这样做的后果是蛋黄如果不搅开的话会崩,噗噗的
同手性固体简称homo S, 电子密度缩写ED.

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最省事的煎鸡蛋法是:盘子里到一点油,鸡蛋打进去,微波炉叮一分钟就OK了,试试吧

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大火,多油,如果不怕浪费可以用油把锅底盖满,以后可以随技术提高逐渐减少

当油烧到可以看到波纹的时候,把搅好的蛋倒下去,几秒之后,如果看到锅底层的蛋成形了,上层还有没凝固的,就用炒勺按住中间,把锅偏一下,这样上面的蛋汁就会流到旁边。

关火,再把蛋翻个身,就好了。

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小火、多油、不粘锅。
人不能低下高贵的头,只有怕死鬼才乞求自由。冲着铁窗我高声大喊:“靠!菜里又没有放油!”

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多放点油。


正解,以前的两倍那么多

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多放点油。

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连壳

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