虾仁玉米

  我想说的是,这是我的拿手好菜。简单,好看,上台面。更重要的是,便宜。很实际的上海女孩子,是不是?
  聚会的时候又想偷懒又想听美言,我会妙它。没有松仁,虾仁也只是干货,可它依旧美味。并非所有事情都可以找到这样好的平衡点的。

步骤:
1,因为是干货,虾仁在冷水中浸泡一下。时间不用太长,1分钟便好,然后把水憋掉;
2,开一罐玉米罐头;
3,起油锅,7分热,迅速翻炒虾仁,小心油溅,也要小心勿过份翻炒以免虾仁焦掉,然后盛起虾仁;
4,再起一次油锅,倒入玉米,这次不急,慢慢炒它,加盐加糖,盐不必太多,干货的虾仁都比较咸;
5,最后倒入已翻炒过的虾仁,尝味后即可装盆上桌。

[ Last edited by silky on 2004-8-21 at 18:22 ]

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还是我支持楼主MM,因为这个我也很爱吃,反而我是很讨厌松仁炒的,不过虾么,干的和新鲜的还是差太多了,有条件的话哪怕买小一点便宜一点的冻虾~
照片很好看啊,看了很想吃~
Don't leave me high Don't leave me dry...

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Originally posted by 20011006 at 2004-8-20 12:22 AM:
俺也坚信你的步骤才是最正确的wink.gif
男人不都那么懒。俺们一般只吃玉米不要配虾,不管它是小虾大虾还是老虾。biggrin.gi



找我干吗?

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还不如做虾仁豆腐,比这个好吃!!!!!
[img]http://www.alex.wh.tu-darmstadt.de/~blackskin/temp/sign_0001.gif[/img] ╭∩╮(︶︿︶)╭∩╮

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Originally posted by 20011006 at 2004-8-20 00:31:
会不会油腻丫what.gifembarassedbushuo.gif要是俺。。。干虾使水一发,罐头一开,两厢一搅和,上桌biggrin.gi


晕 你好快~
男人都那么懒么?这么一搅和就少了好多鲜味 我坚信自己的步骤才是最正确的wink.gif

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