种菜基础知识，扫盲贴-催芽育苗

本帖最后由 huochai 于 2011-2-2 10:27 编辑

催芽育苗说起来也很简单，这个方法能大大地节省种子用量，保证出苗率。就以我种红菜苔为例，介绍一下催芽育苗的过程吧。

种子有大有小，我比较懒，大的种子我会泡，比如说各类瓜，木耳菜，空心菜，mangold，等等，这些我都会泡一下再催芽。比较小的种子我不泡的，种子太细小，泡好了不大好拿出来，一不小心会跑掉一部分，所以这类种子我都不泡，直接催芽。比如各种十字花类的菜种。红菜苔种子跟菜心小白菜种子很像，我没有泡，直接包起来催芽。

直接把红菜苔的种子用打湿的厨房用纸包起来，放在塑料盒子里盖好。盒子里不能有太多积水，不然种子容易泡烂。如果一次要催好几种不同的菜种，可以分开品种包好，落在一起没有关系的。
这个阶段要有耐心，有些种子要很长时间才露白，还有温度也要注意，现在秋播，气温高，基本没问题，如果是早春催芽，一定要放在够温暖的地方。有些种子露白晚，包种子的纸巾最好隔几天换一张，以防霉变。

第三天清早，种子开始露白。露白就是种子伸出一条小白腿，这是根。

第三天傍晚，已经全部露白，发芽率几乎百分之百

准备好育苗盆，填上土，放入露白的种子，保持湿润。因为红菜苔每棵都能有十来二十条菜苔收成，侧苔收完了还有孙苔，所以种的比较仔细，育好苗了再移到地里，保持足够的株行距。其他的小青菜我也不育苗的。
这里推荐一次性的塑料勺子，勺子可以用来勺土进小格子，反过来尖的一头可以在土上轻易地戳个浅浅的小洞，方便放入露白的种子，再轻轻把旁边的土拨过来盖上，挺好用的。
还要说一下土的问题，育苗有专门的土，我也买过，不过我没看出来跟用普通土育苗有什么特别大的区别，我都用最便宜的花土，育苗的土不用掺肥料，直接用就行了。等移栽的时候再考虑施肥的问题。

第四天没有动静，第五天小芽几乎全部露头，发芽率真高。因为育苗的小格子存土有限，所以一定要保持湿润，小苗容易干死。现在是秋播，天气还很热，我这次是育苗早了点。秋天育苗跟春天反过来，最好傍晚拿出去，快到中午太阳变厉害的时候收回来，以防晒伤小苗。我的红菜苔就是因为有一天出门了，忘记把苗苗拿回来，结果晒死了差不多一半，算是个经验教训了。不过红菜苔因为收成多，网上有人建议一家种8棵就够吃了，我这里还有多的。

因为这个夏天比较长，现在还很热，所以苗长到这么大才下地，之前留影。定植的时候用手轻轻捏一下小格子底下的四周，轻轻一提小苗就出来了，这时候小苗的根会把整格土基本都包起来，完完整整的，这样最不伤根，成活率非常高。

红菜苔也需要比较宽的株行距，我这里其实还不一定够。地要翻整，加底肥，种好以后，我撒了一点蜗牛药。

然后就是定期管理，浇水施肥，等着收获的那一天了。