siximi大师教你做菜

siximi

介绍几种香香饭的做法

　　我覺得這個食譜不错， 所以轉貼上來給大家看看

*** 黃豆芽飯 ***

材料：
    黃豆芽4兩   黑木耳絲1/3杯(約1兩)   白米2杯   高湯2杯

調味料：
      鹽2小匙   酒1/2大匙   香油2小匙   沙拉油1/2大匙   胡椒粉1小匙

做法：
    (1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，
       再加入調味料略拌勻備用。
    (2)黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電鍋中煮熟，
       煮好後需再燜15分鐘，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。



*** 蒜味八寶飯 ***

材料：
     蒜頭10個   豬肉丁1/2杯   八寶米2杯   水2杯


調味料：
       胡椒粉1小匙   油1大匙   糖2小匙   太白粉2小匙

做法：
     (1)將八寶米洗淨瀝乾水分，加入1又9/10杯的水，
        浸泡4小時備用。
     (2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料醃約10分鐘備用。
     (3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後
        再燜15～20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。



*** 韭菜花飯 ***

材料：
     韭菜花(細)20枝   鹹蛋2個   白米1杯   水1杯

調味料：
       鹽1小匙   糖4小匙   辣椒粉2小匙

做法：
    (1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
    (2)將韭菜花洗淨泡水30分鐘，瀝乾水分後切成1～2公分段備
       用。鹹蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。
    (3)將鹹蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後，
       將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，
       最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。


*** 茄香飯 ***

材料：
     茄子 1條   絞肉 3大匙   白米 1杯   水 1杯

調味料A：
       醬油 1大匙   糖 1/2大匙   鹽 1小匙   香油 1/3大匙

調味料B：
       蔥末 1/2大匙   蒜末 1/2大匙   辣椒末 1/3大匙

做法：
     (1)將茄子去蒂洗淨，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，
        要煮時再撈起瀝乾水分備用。
     (2)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，
        最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下，
        放入電鍋中蒸熟。
     (3)開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，
        打開後，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用

siximi

谢谢版主支持

阿修罗之泪

是那位上次得了银牌的中国人么

不对应该是大师哦

麻辣水注鱼..我喜欢...

呵呵

支持你

阿不

我一定支持你!!

最主要的是有免费的好吃咚咚

siximi

希望在这里找到志同道合的朋友们

下周就是埃森学生宿舍美食大会了

希望这次不会输给土耳其人!!

siximi

如果你喜欢

我明天告诉你制作方法把

阿不

不是哦

很好吃的


尤其哪个麻辣水注鱼

呵呵

siximi

你是...

呵呵

都是朋友们给面子

就是瞎做

阿不

有图片最好了

siximi大师//

啊...就是你呀

知道了知道了//

上次这边party,做中国菜很出名的哪位哦

siximi

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