公开几款私货靓汤

babyfat

花旗参煲鸡，正！
苹果，猪骨，江瑶柱，再加一粒无花果，清润！
霸王花，或者菜干，煲猪骨，广东例汤啊。。。
眉豆，花生煲猪骨，香，甜！
响螺片，花胶炖鸡，滋补！
田七，清补凉煲鸡，四季适宜！

希望大家喜欢！

babyfat

广州。
你呢？

zhengyude

[quote]Originally posted by babyfat at 2004-2-13 19:24:
花旗参煲鸡，正！
苹果，猪骨，江瑶柱，再加一粒无花果，清润！
霸王花，或者菜干，煲猪骨，广东例汤啊。。。
眉豆，花生煲猪骨，香，甜！
响螺片，花胶炖鸡，滋补！
田七，清补凉煲鸡，四季适宜！

yeee.. 广东边度啊？  add me in oicq lar, 6141713

xike

这些东西德国买得到吗？？
疑惑ing...

babyfat

Originally posted by joe@dreamsgroup at 2004-2-17 03:06 AM:
楼主是广东人吗？认识一个从深圳来的姓段的女孩子吗？

1. Ja.
2. Leide nicht.

babyfat

1。象菜干，响螺片，田七，黄豆这些比较难煮得烂的东西，可以先用清水泡几个小时，或者用高压锅压10分钟再和其它材料一起煲。
2。猪肉，鸡肉等可以在水开了之后再放进汤里，这样煲出来的汤不会太油腻。
3。骨头要先煮过一遍，把血迹煮了出来，倒掉这些水，重新放下其它材料煲。

babyfat

Originally posted by 千寻 at 2004-2-15 01:54 PM:
江瑶柱是否就是干贝？
眉豆是否就是扁豆呢？
响螺又是什么东东咧？

江瑶柱应该就是干贝，可能南北说法不一样。
但是眉豆并不是扁豆哦，跟黄豆比较象。
响螺是一种很大的海螺，切成片晒干了用来煲汤。

千寻

江瑶柱是否就是干贝？
眉豆是否就是扁豆呢？
响螺又是什么东东咧？

带鱼

谢谢~~~~~~~~~~~~~~~~

最好有具体做法~~~~~~~~~~~~~`