[其他] 有人知道怎么炖鸡会好吃吗?

侬家后院

炖过两三次, 肉老不说也不象在国内那么鲜啊?! 今天买了汤鸡, 以防万一又不好吃, 先问问大家的意见. 是不是也要把第一锅汤倒掉啊?　:han.gif

胖胖鸭

我反正不倒，但是先把沫撇掉，然后再放葱姜

不过我都是瞎做，一向比较不明感，属于差点味也吃不出来的那种。

先薇之风

还是炸鸡好吃:koushui.gi

侬家后院

原帖由 胖胖鸭 于 2006-9-9 22:10 发表
我反正不倒，但是先把沫撇掉，然后再放葱姜

不过我都是瞎做，一向比较不明感，属于差点味也吃不出来的那种。

我已经是胃跟垃圾筒差不多的那种了，　基本对吃的没挑剔．　但做鸡汤还是希望讲究点，　因为还想把我收的那些补药仍进去熬锅汤喝呢．鸡不好吃倒了也不算太可惜，　可那些材料是从国内弄来的，　这里也买不到．
先听鸭鸭的，　不倒试试吧．:koushui.gi

侬家后院

原帖由 先薇之风 于 2006-9-9 22:11 发表
还是炸鸡好吃:koushui.gi

是．　特别爱吃肯德鸡啊．星期五特别跑到ＫＯＥＬＮ去吃，　结果发现好象没以前做得好吃了．:han.gif

胖胖鸭

原帖由 侬家后院 于 2006-9-9 22:27 发表


我已经是胃跟垃圾筒差不多的那种了，　基本对吃的没挑剔．　但做鸡汤还是希望讲究点，　因为还想把我收的那些补药仍进去熬锅汤喝呢．鸡不好吃倒了也不算太可惜，　可那些材料是从国内弄来的，　这里也买不到．
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那个汤鸡要炖好久才会烂，肉好像也挺柴，也没多少肉，你就喝汤吧 lol.gif

侬家后院

原帖由 胖胖鸭 于 2006-9-9 22:29 发表


那个汤鸡要炖好久才会烂，肉好像也挺柴，也没多少肉，你就喝汤吧 lol.gif

是啊．大补啊～～～　冬天到了，　养膘儿的时候也差不多到了．lol.gif　我打算扔点红菇，冬菇，参片，苟荠，当归，灵芝什么的．．不知道会不会补得流鼻血啊．．　:dozingoff.

薰衣

我每次都把第一锅汤倒掉，然后拼命再把鸡洗一遍:han.gif:han.gif:han.gif我有心理障碍。

不过suppenhaehnchen的话肉不是本来就炖不烂的么？光喝汤吧，不要吃肉了。

胖胖鸭

原帖由 侬家后院 于 2006-9-9 22:42 发表


是啊．大补啊～～～　冬天到了，　养膘儿的时候也差不多到了．lol.gif　我打算扔点红菇，冬菇，参片，苟荠，当归，灵芝什么的．．不知道会不会补得流鼻血啊．．　:dozingoff.

挖赛~~~~悠着点补啊~~~~lol.gif

我上回炖的汤放了蘑菇，参片，苟荠，红枣，结果出来的汤剧咸啊。。。:fear.gif  我发誓一点盐都没放。。。到现在还在疑惑ing........

侬家后院

原帖由 薰衣 于 2006-9-9 22:45 发表
我每次都把第一锅汤倒掉，然后拼命再把鸡洗一遍:han.gif:han.gif:han.gif我有心理障碍。

不过suppenhaehnchen的话肉不是本来就炖不烂的么？光喝汤吧，不要吃肉了。

啊，　第一次做汤鸡啊．　原来没有肉啊！！！　不过也好了，省得担心吃肉长膘了．