给心爱的人做个蛋包饭

说起蛋包饭,我第一次也是唯一一次吃还是在大学的时候,与当时的男朋友(后来的老公),在校内的一家韩国小馆儿里吃的,当时就觉得这饭挺奇怪的(那时的偶不太喜欢番茄酱的说),一直以为蛋包饭是韩餐,可后来又常常在日本档口看到卖的,所以又怀疑是日餐,不禁又觉得也许是中餐吧,不知哪朝哪代小鬼子学了去的。
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做法如下:   


  1、用电饭锅做好白饭   


  2、打3个鸡蛋,加入一点面粉,盐,葱花调成比较稀的糊状。就我个人的体会,如果全用鸡蛋会比较腻,但也不要加太多面粉,否则就没鸡蛋的味儿了,而且面粉少一点,比较容易做成较薄的蛋皮。   


  3、锅中(最好是平底的)热油,小火,将蛋糊倒入,将锅离开火远一点,把蛋糊在锅中转圆,尽量做得大一点,一面凝固了,就翻面,做好蛋皮后,将之平铺在一个大盘子里。   


  4、炒五花肉,8成熟时下辣白菜,炒熟盛出。这里我没再加盐,因为偶觉得辣白菜本身的味就够浓了。   


  5、将白饭铺在蛋皮的中间,再将炒好的五花肉铺在白饭上,然后把蛋皮从两边包好,用蜂蜜封口(我喜欢用蜂蜜,当吃到这一块的时候,味道特别好),再快速将包好的饭翻过来,封口朝下。呵呵,偶没翻好,右下角有点漏出来了。


  6、用番茄酱在上面写字画画都行,最后再加上些生黄瓜片装饰就好了。   


  

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嘿嘿,我在一个上面写的是ILOVEU,一个是ILOVEU2。就是写的不好看,简直像螃蟹爬(画外音:你,你不就是螃蟹嘛!)   


  其实自己家做饭,也不太在乎是否是正宗,当看着老公把一大盘吃干没净,偶心里偷着笑的时候,谁还管它到底是什么餐,是哪来的呢!

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这是转贴哦,
如果你家那位过生日,那就动手做做这个菜吧

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我的一个亲爱的做给我吃过biggrin.gi

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不就是加大号的蛋皮春卷么?
独坐幽篁里,弹琴复长啸。深林人不知,明月来相照。


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Originally posted by 米老大 at 2004-12-12 16:44:
哪一个? :mad:
从实招来!


你干什么这么激动呀what.gif
分甘同味

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Originally posted by 馨情 at 2004-12-12 04:46 PM:
谁做给我们家卜卜的啊?cry2.gifcry2.gif


都疯了,难道你们都吃醋么?what.gif

你们一个男的一个女的吧?

我惨了crazy.gif
分甘同味

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看样子,各位妹妹早就甜蜜过啦,
我又发晚了,哎!

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Originally posted by shishi at 2004-12-12 04:47 PM:
看样子,各位妹妹早就甜蜜过啦,
我又发晚了,哎!


不晚不晚,我可以看清楚到底有多少人为我吃醋biggrin.gi
分甘同味

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