德国的牛

梅姐是懂行的，人家是专业。我们以后有人指导了。

goldstar

简单写一下。
鸡洗净。
加葱姜香料料酒白灼，中间去浮沫，后自然冷却，取出沥干，抹盐糖胡椒味精香油，切块，撒芝麻小葱香菜。
饭用鸡汤煮熟入圆碗压实扣出。
酱料也是鸡汤根据个人喜好调配受干或勾欠即可。

注:白灼时不给盐以免肉制收缩。取出后表皮抹油以免风干。