麦香奶茶

Originally posted by shishi at 2005-3-30 01:08 PM:
我怎么就对做甜品没有天赋呢？

很正常啊，我也不会做面食。
什么大饼拉，包子拉。。。。不过我也不爱吃面食。。。

bluesummer

很了不起！佩服极啦！rose.gif

麦香红茶

羡慕ing

蓝得

奶茶，快告诉我怎么把牛油溶在面里，要加热吗？还有，你放的是200克牛油吗？看着少了点啊。。200克牛油好大一块啊。。我这锅里全是牛油大块。。。

麦香奶茶

Originally posted by 蓝得 at 2005-8-28 02:52 PM:
奶茶，快告诉我怎么把牛油溶在面里，要加热吗？还有，你放的是200克牛油吗？看着少了点啊。。200克牛油好大一块啊。。我这锅里全是牛油大块。。。

不用加热的，把牛油从冰箱取出来，放一会就软了。200克牛油就是差不多这么大一块，一整块牛油500克，你取大概5份三就好了。

蓝得

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-8-28 03:46 PM:

不用加热的，把牛油从冰箱取出来，放一会就软了。200克牛油就是差不多这么大一块，一整块牛油500克，你取大概5份三就好了。

哦。。我买的是一大块250克的，不过放到碗里显得好大啊。。我把整个锅放在热水浴里了，搅一会就都化了:D不过和完的面稀得不得了是不是？

麦香奶茶

Originally posted by 蓝得 at 2005-8-28 03:55 PM:

哦。。我买的是一大块250克的，不过放到碗里显得好大啊。。我把整个锅放在热水浴里了，搅一会就都化了:D不过和完的面稀得不得了是不是？

哈哈，你还给它洗热水澡啊！
和完的面稀是正常的，烤出来就成蛋糕了。硬的话，出来就变面团拉。
期待你的作品哦！！！

蓝得

哇呀，奶茶。。我的蛋糕烤焦了，我刚烤到15分钟表面就焦了。。后来没等到30分钟就给拿出来了，像个黑铁块。。什么原因啊？fear.gif你用的是烤箱的哪个挡啊？

lik

烤箱和偶滴一样耶！

提个问题：原来用不着电动打蛋器啊？what.gif以前一直以为没有那东西是做不出好吃的Kuchen的！

麦香奶茶

Originally posted by 蓝得 at 2005-8-28 04:38 PM:
哇呀，奶茶。。我的蛋糕烤焦了，我刚烤到15分钟表面就焦了。。后来没等到30分钟就给拿出来了，像个黑铁块。。什么原因啊？fear.gif你用的是烤箱的哪个挡啊？

:o
你开的火太大了吧？
有没有在烤到一半的时候用刀子把中间割开一条口子？
一般170度左右就差不多了。