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zhuomao

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发表于 2010-2-24 15:44 | 只看该作者
回来几天了，呵呵，可惜相机送人了，现在也照不了照片，等买了新的再说吧。大家新年过的都好吧，我是第一次在南方过新年，吃的是不错的了，就是因为没有暖气实在是冻坏我了，哈哈，，，

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德国的牛

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Csuchen形象奖章
312#
发表于 2010-2-27 13:22 | 只看该作者
波恩真是人才辈出，刚刚看到LZ还会做小笼，厉害！

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发表于 2010-3-11 11:36 | 只看该作者
老汤卤出来的牛腿肉和猪舌

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发表于 2010-3-11 11:38 | 只看该作者
老母鸡汤，和国内的比不了，鸡不行啊，，，

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发表于 2010-3-12 18:49 | 只看该作者
本帖最后由 zhuomao 于 2010-3-12 18:51 编辑

豆腐羹，非常好吃，可以当菜也可以当汤。是一个亲戚的发明，过年的时候在他家里吃到的，发现所有人都喜欢的不得了。我稍稍改进了一下，呵呵

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发表于 2010-3-17 13:50 | 只看该作者
本帖最后由 zhuomao 于 2010-3-17 13:51 编辑

三鲜鱼肚，我的最爱，呵呵，在国内都是吃蟹粉鱼肚，没有蟹粉代用虾仁什么的也还可以了，，，，，{:5_121:}

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发表于 2010-3-17 19:43 | 只看该作者
小包的皮皮真不错。

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发表于 2010-3-21 11:04 | 只看该作者
本帖最后由 zhuomao 于 2010-3-21 11:05 编辑

鱼豆腐，就是把鱼和豆腐加料打碎上锅蒸熟，切块再炸，可以烧青菜或者火锅用。

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发表于 2010-3-21 11:09 | 只看该作者
这个嘛，因为不能吃辣的，上火，就用鸡汤加的白菜，年糕，笋片，鸡蛋做底，把左侧的鱼丸，肉丸，蛋饺，虾，蟹棒慢慢往里加，也算是家庭自制火锅把。冬天吃像火锅一样很舒服。

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发表于 2010-3-23 14:10 | 只看该作者
蛋饺做的真好，我做了几次都成蛋卷啦
changmei 发表于 2010-3-21 11:40

可能火候不对吧。油要放在蛋液里，不是锅里。

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