我要韩国泡菜啊

有哪位哥哥姐姐会做韩国泡菜的麻烦给小妹我的菜单,嘻嘻,先谢咯!

式式看巴。。。^_^^_^

配料:大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖. 生姜汁、食醋
步骤:

第一步:大白菜,分成一片一片的,用适量的盐腌起来,放大约15-24小时,白菜萎缩了以后就好了。

第二步:(不好用手搅) 用筷子......找一个能翻得转的大锅,把蒜磨细(多一点),辣椒粉(根据自己口味而定),然后放糖,鱼露,根据自己的口味还可以再放一些盐。把调料放在一起搅和,像饺子馅就可以了。
第三步:发酵要密封,发酵的时间视温度而定,一般春天4-5天,夏天3天,冬天就需要一个星期了

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嗯,鱼露很重要,如果没有的话,可以放些生的小鱿鱼、带鱼一类的东西,会非常好吃~
似乎还有听说过要放点牛肉粉..............?

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谢谢

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感觉做起来挺费劲
爱过就好

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其实不是很复杂的,我的韩国朋友是这么说的,但她也不是很会做.

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顶一下

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