[国际新闻] 法国女人吃不胖的奥秘

日月光

作为全球第二大香槟生产商——凯歌香槟的总裁，米雷耶·吉利亚诺曾经吃过美国饮食的苦头。在深刻感受过两个不同国家的饮食文化之后，她写了一本《法国女人吃不胖》的书。4 \' C1 W; L7 C; W- [
) h3 B5 C6 b# q# \3 f: d
米雷耶中学时作为交换生到美国读了一年书，结束学业回到法国时，父亲劈头盖脸对她说的第一句话却是： “你看上去像一袋土豆。”在美国饮食环境下呆了一年，她的身材已经走样。父亲的话起了强烈的刺激作用，也间接促使她后来写成《法国女人吃不胖》一书。归根结底，该书其实是法国文化的体现。现在，法国人的精致生活主张，正借着该书风靡世界上28个国家。7 i+ }8 d. E% u  q, ?/ m

2 b  K0 ~6 s* J8 Q( w　　米雷耶大学毕业后定居美国至今，但是大约每隔六个星期就会回一趟法国，并且经常在世界各地穿梭旅行。长住美国的她用英语写成该书。她在法国长大，却在美国拥有自己的事业，她深刻感受过两个不同国家的饮食文化，但仍然带着法国人对生活精益求精的追求，书中明显体现出一种特有的法国式骄傲。" k3 Y/ [; D" {# q) {4 }' N4 k
+ Y8 y6 x6 I# E7 Z5 n% {* p
　　在米雷耶看来，法国女人既懂得享受食品，但又保持身材苗条，真正的原因不在于遗传，而是因为观念和文化。她在书中幽默地讲到：“假使法国女人让自己陷入美国式的过量饮食，那现在困扰美国的超重问题一定会在法国严重得多。因为法国人相对来说体形较小，我们将会成为一个在林阴大道上滚动前进的国家，考虑到我的工作性质，我将是滚在最前面的！”但她的书不是一本减肥书，书中传达的是一种快乐的生活态度，一种平衡的技巧。* D9 j0 N$ p# m, [0 }0 g0 s) h

0 i1 B9 ]- z( {4 x2 D4 z, G" D
" B7 R2 \( D; R+ Drs238848.rs.hosteurope.de
0 h# H/ e8 B6 ~8 t' P% H法国式的自相矛盾
% _) u0 k% R4 H5 J. O% `
( S  [5 g; Y/ [& M" |1 \/ m 8 p) i  `" h$ u$ P8 I
7 a; y. B* D' ~4 c0 e# C: Q" n
　　法国女人在享用面包、巧克力、葡萄酒和奶酪的同时，却又保持身体健康、身材苗条。米雷耶将这叫做“法国式的自相矛盾”。
9 C, O( a) j2 q# K8 {* [0 |rs238848.rs.hosteurope.de
2 ~! f# u' p4 v( V! ?- s) Grs238848.rs.hosteurope.de　　即使在美国，米雷耶也不盲从美国式的随意吃喝。她坚持她的法国式生活态度。为了寻求在巴黎吃到的新鲜榛子口味，她会从美国另一个州订购当季刚出产的最新鲜榛子，用来做南瓜馅饼。她到市场买蔬果的时候，往往只买两天内成熟的新鲜货。她经常逛市场，而不是超市。她什么都吃，但重点是吃当季的新鲜食物，而不随便吃那些反季节的东西。在法国女人看来，什么东西都可以吃，但是如果要吃，那就要吃真正好的食物。重要的是质量，而非数量。她们宁愿吃一块上好的黑色巧克力，也不吃一打廉价的饼干。她们吃得少而精，并且认为“更少意味着更多”。
8 }7 z. w) w4 t* ~7 G3 j7 y$ M' n7 |( ers238848.rs.hosteurope.de5 C7 O% y8 Y5 @1 l4 N
　　在她看来，要自己多动手做菜，不要总是吃人家给你准备好的现成菜。要尽量吃原汁原味的东西，尽量不要吃超市里经过太多加工、富含有害化学物质的食物。如果你吃进垃圾（食品），那你也会变成垃圾。
4 g# S  l0 N% N8 V6 ?% F% krs238848.rs.hosteurope.de, I% N0 v4 O' n, u3 k6 G7 F

1 @1 y7 _; ?. O+ g1 A! e7 }) y) C4 R+ U) c
饮食要快乐和平衡) t; T& a" g8 w2 J
rs238848.rs.hosteurope.de# J5 ]3 E2 q' H' u9 r4 g
+ k# i, e- P. m3 P' L, @9 Z
- A! o2 G- w8 |& y, N. f" f7 e
　　米雷耶毫不讳言自己喜欢饮食。她提倡吃一顿饭至少要花二十分钟，要坐下来细细品尝个中滋味，享受进食的乐趣，而不要在走路、看电视、看书的时候仓促吃东西。在提倡享用美食的同时，她更是强调“多喝水，多走路”。她说的喝水是指喝纯净的水，而不是化学饮料。她说：“现代人走的路越来越少，人们坐公交车、地铁、的士，所以‘法国女人尽可能地爬楼梯’。”4 B4 c4 M2 [0 Y) g

2 `: B3 g4 [& O2 N9 S　　米雷耶更是追求快乐饮食。在她看来，她工作和生活的目的都是为了寻找乐趣。在米雷耶看来，现代社会中，女人承担的工作往往不让须眉，这就更需要一种平衡的技巧。一头是家庭，一头是工作，关键看你怎么去做。在巨大的工作压力之下，米雷耶放松自己的方式是做瑜伽，冲个热水澡，或者听听轻音乐。虽然自己没有子女，但是她也会花时间和侄子、侄女们呆在一起。
2 u& G% A, V# }5 B! _: \4 Y3 D* ^8 O
# t1 X0 G4 ^: U3 b' [9 F 人在德国 社区9 l, ~1 k* S6 u8 z( D, Q: i% W* b5 ^
3 x9 a! f* B3 O/ ~; ^& T1 m6 H
在法国，做饭是既世俗又性感的事
/ ?9 f4 b8 W* J; C
5 D0 C8 I! `* a- h6 n2 K人在德国 社区
4 T: B; @7 Z2 J$ X: Z2 x( f% g
7 H( [0 u1 i+ E% R% {$ d/ E; u& N' Nrs238848.rs.hosteurope.de　　作为公司CEO，米雷耶忙碌之余仍然要做饭给丈夫吃。在她看来：只要你想（做饭），你总会有时间。她一周会买几次菜，如果实在太忙，那就做一顿三十分钟就能完成的饭。她认为在家吃饭和出去吃饭一样诱人。人在德国 社区6 H, s  a5 J" R+ s# w3 m3 u

' B2 Y4 U5 D# T8 w: M　　在法国，做饭被看成一件既世俗又性感的事情。米雷耶做饭的热情很高，她会去市场买最新鲜的菜。作为一个有一千多年历史的国家，法国人认为餐桌礼仪非常重要。米雷耶讲：“餐桌文化其实很要。想想看，家里人不是常常在餐桌上沟通吗？为人父母者不也是经常在餐桌上教育孩子吗？饮食本来就是生活的重要组成部分。” 人在德国 社区) X0 M. g! Q; W8 A

1 X- L- k3 J: \3 s9 b' f4 R　　法国女人的饮食格言+ M2 j; u* D- l% d0 e
人在德国 社区* k0 a9 G0 d- e# U5 L
　　法国女人总是想着有益的食品。美国女人总是担心着有害食品。
2 u7 a6 w) h2 T, x) U* o, Trs238848.rs.hosteurope.de
5 n# D  D7 \  y　　法国女人并不经常称体重，她们更喜欢用手、眼和衣服来衡量。
- k3 U: ^0 u5 [% t. Y
6 q: b/ S) k; d' Y4 j  I1 ?人在德国 社区　　法国女人从不会整天吃零食。6 v4 e# t6 C7 ?* K1 _. E# m

) m. t5 F- o5 b人在德国 社区　　法国女人从不饿肚子。人在德国 社区! W* i- Q9 B' N4 D  g% [+ e% r

8 U6 W; N7 X! B) r: |) x　　法国女人也从不把自己的肚子塞满。
  L# W' Y  N" b( X3 Y% ]4 [
& N4 i9 }4 Y1 Krs238848.rs.hosteurope.de　　法国女人善于用所有感官来感受食物，认为“更少意味着更多”。+ Q/ o( Z1 U" S( l. V

6 }3 @* J2 n4 C0 I4 N5 m( y　　法国女人挑选自己的美食和自己的补偿方法。
) Z5 r/ A% H: x  R
; `3 I9 H3 c! g; o% y: [2 Krs238848.rs.hosteurope.de　　她们理解任何小事都会日积月累，不管是增加还是减少，而且作为成年人，应该懂得保持自己身体的平衡。4 C( f" q3 D- ?4 R+ m

+ x  K1 z" n/ @  K/ I# v　　法国女人去哪儿都步行。法国女人不节食。法国女人吃不胖。( p5 E  h* m$ C6 Z4 P, B" p

) e# A$ b$ y! C! x" }+ H/ r5 n