[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。人在德国 社区7 I7 Q; K8 L/ U' \) C
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而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。
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. x4 `$ N/ ]. Q- e) O' Srs238848.rs.hosteurope.de炎夏易产「有抗奶」2 P+ m; d% E: P
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一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。rs238848.rs.hosteurope.de( J  C0 z0 m" T0 b1 a: r% n  f
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而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。人在德国 社区9 b9 s5 M# n- g2 v- f1 n7 ]% z
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奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。人在德国 社区) [" {3 T  X! L3 X) D; }3 f

0 w: s2 E+ D" d7 _6 U$ H* d, i( K0 X! M此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。人在德国 社区) f* z8 l7 h- {' g9 ]' V% \4 N. }
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由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
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! g. |: i) }' Nrs238848.rs.hosteurope.de「有抗」伤人很隐蔽
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  F# Y, ~6 S! E7 M" I8 O人在德国 社区消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
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( d. g& T* T* y; B「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
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慧眼识「抗」是关键" u; j' m' U6 l, Z9 g8 h' Y

- A5 e) p1 F% ]; v+ ~+ i2 n3 P3 W人在德国 社区虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。人在德国 社区* J3 [* u+ V5 A0 `8 Q

) L0 ^' B* z' L% e1 v( N# X5 d& e据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。" k3 C* K' |, s5 Y) {+ e, T8 n$ q
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专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
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* R+ Q5 T! ^7 H2 }& Vrs238848.rs.hosteurope.de【特别提醒】rs238848.rs.hosteurope.de; x, u- _3 H' ^/ }' Q

( C/ k- u) I  T  Brs238848.rs.hosteurope.deA.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
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  x3 ]) n) ?; z2 ^' D/ SB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
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/ r  e' X4 I5 ]. ~8 S来源：上海家庭报