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检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。人在德国 社区( W7 O/ |- ?3 g5 z- ~2 U1 q
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而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。
/ p! `) z6 E$ z0 a人在德国 社区- U: M2 T% o) S5 J) R- X5 X
炎夏易产「有抗奶」人在德国 社区# ]; H" E* I$ _" p. \; X
7 ?7 h& ]' t0 b6 a. x U5 e. d一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。人在德国 社区# D' D( E" m& ?9 Y. z1 m0 A) L
4 v6 Z/ i6 ~( T! B( ~2 r1 t而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
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3 W, p& G" \" r( ?$ H9 {奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
. D; c" D& w$ @ _, Drs238848.rs.hosteurope.de
_* j/ [3 C. L' t+ e' e0 K1 V此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。人在德国 社区 B: H- N% p/ s- G6 B% G
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由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。4 H9 A, f s# g4 `& M
- G" V7 M. Y. o, {4 g% E& j$ N- \& lrs238848.rs.hosteurope.de「有抗」伤人很隐蔽
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& ]( v/ V7 S% `4 D" g; h人在德国 社区消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。1 A2 |$ L" ~0 g& G' L+ D
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「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。 ~: u9 I2 C) |/ `
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慧眼识「抗」是关键rs238848.rs.hosteurope.de7 v, o; h. c- r
' ^6 X8 j0 G! T人在德国 社区虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。/ E9 u! C: W" E6 u) q: m: @# G+ j
9 \# f9 }! H) l9 `/ a% S Ors238848.rs.hosteurope.de据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。( b- z5 _& }5 Y' u) k2 u
! r- l1 ^ _/ W( k专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。rs238848.rs.hosteurope.de- S a) }9 |: `+ ^( ?
8 F* {$ b( m8 }4 v" e6 \【特别提醒】人在德国 社区/ C! y1 z( `% g. o
! d. v* c$ F% u: yrs238848.rs.hosteurope.deA.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
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0 Q& v7 m( p, F* cB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。5 N: o2 r: R5 k9 J6 Y+ A" @7 H5 W) G- A
" u9 Q- M" r* I8 q1 R: q# H. n' g人在德国 社区来源：上海家庭报 |
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发表于 2007-3-25 10:45
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