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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。; _ F$ n) q' Z- ~
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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) c0 F# @" \+ x 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊 8 a1 E% y5 a( u& ^( _3 B" \
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 人在德国 社区9 O$ m( ]+ F8 K/ v4 h
. @7 ^! e ~* B2 Prs238848.rs.hosteurope.de 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 1 {. f# W% L& v0 D8 H$ x! J
/ U0 g8 y$ t' }0 p n3 ]7 p 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 9 @/ C) ~! C) @6 u+ d
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 5 |" G$ p* e; U/ H( f
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据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 $ X" T; V" q9 ?. j5 R/ T
0 R0 L& i. K8 X, e' Y, V4 n 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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无本买卖最多月入6000元
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' ?, @' W% p8 x" V9 S人在德国 社区 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 ; I3 |8 k; y2 M6 A6 V0 H. Y3 g+ S& [0 v
- H9 a2 c2 T$ a6 E- N人在德国 社区 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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: D) y k+ a9 L0 b9 x S; }$ m 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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! w% Z2 l- r3 n2 d6 @7 i$ A% C “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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0 ~* F8 L0 \7 o" u$ brs238848.rs.hosteurope.de 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 5 M' o- A. O5 p7 b% F
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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# N1 `' W, W( T0 I- ~, z) D 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 人在德国 社区0 p1 |7 Q& w6 w/ `3 b& G; g
+ ?% D% V" x) A2 E$ H 王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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1 R5 C3 u' R1 m. g" v5 ~rs238848.rs.hosteurope.de 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 人在德国 社区# n5 [, |6 A0 S% z+ J( W
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王：我母亲。 " w" E' I A2 u5 O6 M/ |# d
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记：那你为什么后来不做了？ $ J& m& M8 f( B! k4 x% l
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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记：怎么个恶心法？ ' J* q- C: x3 M0 I; _ ^0 J! c
, g4 b q' Z& i* k8 X+ {! n: N4 W 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 , G4 Q! |8 [* @# W$ v9 j" |# C
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ g# O" r( `1 T. n# w$ d% T! m
7 }2 E! o8 C/ w1 ?/ N4 S 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 人在德国 社区& I! o5 A# D6 O/ g
! O, h; L7 A0 O0 Z人在德国 社区 “鸡翅2块钱鸡腿1块5” % o) r: J8 [" k7 S' t
% @/ ^3 U& Q5 b2 w b, `3 l+ z, C 时间：4月13日至19日
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; X* n+ z' C; M9 X6 o2 B6 k 地点：鼓山镇远西村村口 7 f3 V* F& {+ a' T) r6 j- y( \
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“怎么这么便宜” rs238848.rs.hosteurope.de: |) B$ T" x; m; Y3 t4 L7 U$ t, k
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ 5 {% Q, ]* j1 t; l: ]2 C
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？” ) i* A3 m/ ^5 @/ l9 S, H' |
9 c- |3 R7 M9 ]1 s “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” 人在德国 社区9 ?- y- N% W8 w8 \+ w* s( ?
1 t3 `: G/ G3 ^ \9 j1 B “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” ; K# d3 d2 i9 C
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记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远东村菜市场 3 m6 ?$ S( x& I6 l# h
4 h8 Y8 n2 |+ ers238848.rs.hosteurope.de “鸡块就是从里面拿出来的” 8 n* t8 q4 I' u( f% d
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 * B3 h W u2 a1 c
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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“这么便宜，不是过期的吧。” rs238848.rs.hosteurope.de" M% R/ H. Y7 f+ Y( D+ b
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“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 5 w5 P \' X% ~/ I1 P$ f
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” . {/ c y: u( q$ g& y+ B) H" f# ^# M
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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$ d1 E8 q! p( r9 R' R人在德国 社区 时间：4月13日至17日 ; g9 l) I" m5 ~; [7 F& {
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地点：鼓山鞋厂门口附近
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“货都是我老公弄来的”
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 # O' j5 ^+ A# d+ N" c
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 2 D. u4 g- ^0 Q( z4 p
. _; ~! K* B8 M “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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& A; U4 p( b7 G! Z$ c: Q1 D “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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& O* `% E% D2 h: P$ ?6 H5 B) v4 q “贵了没人要了。”
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. j- _0 U2 \# y s5 [人在德国 社区 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 $ k9 K! B' d5 n- b* V# L) C: J
^3 n/ o% T U6 o; ] 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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