[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

日月光

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。rs238848.rs.hosteurope.de2 I. Y. ?- F; F3 S
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    报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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    事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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    废弃炸鸡改头换面上街边小摊 * e: N3 r- \; T! _3 r
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    王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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9 S  ~( X$ }3 b/ X% [    王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 ' v( o  X  X3 p4 ~8 f

+ U) A+ u" M$ j4 v: F, i8 q) [5 Y    据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 rs238848.rs.hosteurope.de) v" q( Z; [, j- {( z: _3 k0 C, J" q

+ U5 g% V) @. t9 ~7 J% j% Zrs238848.rs.hosteurope.de    可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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    夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 9 v9 N6 R. d  C7 `% P: a# S
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    那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 人在德国 社区9 ?5 R* U) `/ v

) I4 J$ V/ F. @, G7 D" ?% c    据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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( [! {4 P$ t, ~! V+ G    王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。   ]7 O1 o; F& s- U
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    令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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" C# n4 V6 z9 M' r) nrs238848.rs.hosteurope.de    无本买卖最多月入6000元
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* A  U- w2 ^9 d  p1 L人在德国 社区    虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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    这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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( P8 S+ [. ?5 Z4 x- x& ]* q- r    首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 % C) Q/ [0 @' b. R* i
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    “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 4 E% v5 L- z4 L7 H
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    保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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    要是看过鸡肉给你钱也不会吃 rs238848.rs.hosteurope.de  X. d% r( L' y% V7 F$ r: [
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    既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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1 s, y" D& J/ n6 lrs238848.rs.hosteurope.de    记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 6 E0 {4 v: |7 y. f8 f
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    王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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    记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ rs238848.rs.hosteurope.de) K' ~! c! _. o; A* g

* p; i. V) D) t( W: V$ ?    王：我母亲。   y6 Q1 S" |6 e. `5 p4 w8 t# w( ^

9 J0 u- t: W) [6 i* P    记：那你为什么后来不做了？
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" d$ @$ M/ s7 S% k4 A. S4 R" F* S人在德国 社区    王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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1 u: Q# o6 j' |+ G1 l+ L    记：怎么个恶心法？
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3 B9 s: e4 A, c- p; e! s! Z    王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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) G2 g7 K7 ]# t9 d% [人在德国 社区    记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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) u6 {  k  E+ K5 K: x0 V    王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 9 g' y6 C/ w$ X  A0 [4 @

5 Y  C  O# Z: x  ^- V    “鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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6 N* P: s3 }( i7 H人在德国 社区    时间：4月13日至19日 : G& d* m  P& h& m: e/ x

5 E5 p& k: W! B. d) P- ^rs238848.rs.hosteurope.de    地点：鼓山镇远西村村口 6 B. d. E- F; z# Q8 g

2 z( @7 Z9 _! {% F    “怎么这么便宜”
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. X( |2 c3 f: g: O& d    因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ % M5 m) Q1 e: |7 c; @

; J3 T% L0 ?/ J1 Q  c/ krs238848.rs.hosteurope.de    走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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# j- _  o; `; a/ C9 b- R    “大姐，这鸡块怎么卖啊？” 人在德国 社区, z: b* H) \" x# O

# P) h: b2 M: ]' ~0 Y# N/ T4 l- Crs238848.rs.hosteurope.de    “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” 人在德国 社区- W: h4 d: L2 d6 D2 K( `; a
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    “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 9 b5 r! r& _) J4 ~" q/ l  k$ ~0 B

& l' I- W  Y  J8 a/ ~    记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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    时间：4月13日至19日
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4 {' x/ \; H# D/ `& `2 Y! o    地点：鼓山镇远东村菜市场 人在德国 社区' l: W" x) d& @6 @( `

2 C/ z1 h9 P; u0 Z" p; ers238848.rs.hosteurope.de    “鸡块就是从里面拿出来的” ! P' Z  {/ ~5 w' \
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    随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 rs238848.rs.hosteurope.de/ q5 p, l% Y# U$ `% g

8 E1 h' d+ ?+ n3 S8 {/ Q    记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 人在德国 社区4 f, e6 c! W8 ^* A1 P, x; z2 g

7 ~( Q- _( O5 e8 \    “这么便宜，不是过期的吧。” 人在德国 社区7 q' c+ g2 F1 m% e5 [
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    “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” rs238848.rs.hosteurope.de3 R. g' e- ^; p1 k5 a
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    “看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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    “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” ! a& t' S& f% k0 ~

; |; P5 D# ~6 }& T, V2 D2 v    记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 人在德国 社区8 [% n- ]3 ]) @

7 C) A$ j! @6 v( k2 G& V) [    时间：4月13日至17日 人在德国 社区4 m& p$ v9 m9 r8 H8 J

7 G( u4 e' Z: s1 T' X) y# d    地点：鼓山鞋厂门口附近 人在德国 社区* x) o, g& |# L& E

: f: L: U$ h' U    “货都是我老公弄来的”
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5 \$ N0 Z! f* ?1 w    比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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/ D9 |, O0 z/ A4 t7 M5 Q    20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 人在德国 社区1 ]/ d  x/ z! y+ Q% x% H

  K2 y  c% r! i7 s& O& S  E    “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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    “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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    “贵了没人要了。”
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    见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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    次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。