[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。

报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。

事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。

废弃炸鸡改头换面上街边小摊

王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
, m# _4 s( L  _; x; H
王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。

据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。

可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。

夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 8 |, x, q5 H( Y  s7 t; O4 y
rs238848.rs.hosteurope.de7 y& i) M5 w0 q$ h2 |1 Y* `
那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
6 x, j) B- R5 R& Q1 U
据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 9 `) J3 L$ S3 Z$ G

王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
rs238848.rs.hosteurope.de6 i; P' k6 Y- }# i2 ]% I6 @
令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。人在德国社区1 d4 f" B3 ?0 d: ?; n, K0 o

无本买卖最多月入6000元 rs238848.rs.hosteurope.de& r4 b. ]  m6 U- F
  \8 j1 E3 O! }% e+ W$ X% f
虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。

这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。

首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 $ E* r  z, y: p+ S. o
rs238848.rs.hosteurope.de1 z7 W( {5 M" U8 l) }
“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 % X& F+ C4 ~& `7 ?9 L9 c
6 Q8 v: {/ a: L4 M/ o
保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 % a: t) g9 e0 @$ }- n
7 R% r# t4 r, r6 L- R
要是看过鸡肉给你钱也不会吃

既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。

记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ rs238848.rs.hosteurope.de3 G: q# D$ I2 N1 g. I! l/ ?' i3 A' z

王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 rs238848.rs.hosteurope.de  N9 T4 q9 T# Z1 G

记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 2 X' j5 X: Z7 C. _  k2 X
* p6 a/ P  J1 b. k; a4 M2 h+ O
王：我母亲。人在德国社区$ V' A) I% S( @2 ^
. Z; d, ~7 N  m+ I& [) R
记：那你为什么后来不做了？
rs238848.rs.hosteurope.de1 s* j. v9 y9 z9 ~# s1 v1 y
王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。人在德国社区& j# E3 k7 Y5 O$ p+ S% I) _

记：怎么个恶心法？

王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
rs238848.rs.hosteurope.de! s, Z, D- t9 Z& u
记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ rs238848.rs.hosteurope.de: C3 s+ c$ }. q  B, s2 v, i" Z+ q

王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。人在德国社区. U9 w, a5 G  T3 Y# f
* @" L( U) g# W  R: Y
“鸡翅2块钱鸡腿1块5” # ^+ J( @' F, [+ u. h# k
. M: N! L6 A& l9 ]0 c# N7 H
时间：4月13日至19日 ; r) ^4 ]5 L0 F

地点：鼓山镇远西村村口 ! q8 _! p" |, i; j6 z9 y- \) l
5 {% S) u) E; o" T5 O) l
“怎么这么便宜” 人在德国社区6 H0 i( X2 t/ j: z" k" W
人在德国社区6 ~1 M+ M: W4 D9 x: S! b
因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！人在德国社区- N4 K" T; h' |' q
rs238848.rs.hosteurope.de! Q9 \* I& Z( m% B  N
走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
0 l) n/ G1 p2 [7 u; |
“大姐，这鸡块怎么卖啊？” / t! \6 F$ m3 g

“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”

“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 人在德国社区2 F/ i# g, d& I- o% C

记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。

时间：4月13日至19日 rs238848.rs.hosteurope.de7 d/ }3 z0 |7 s* p$ u
人在德国社区7 c9 k( D, ?2 r9 b/ y; U
地点：鼓山镇远东村菜市场 + h/ J, L% w6 _0 `5 K$ I! s& Q
rs238848.rs.hosteurope.de8 D1 p8 u2 B/ X) @; S" m
“鸡块就是从里面拿出来的”
' T/ p: ^( }5 Q4 {
随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。

记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 # b# c  _3 L" g' E( m; c

“这么便宜，不是过期的吧。”

“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”

“看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
. s6 k+ I& V$ ^( c
“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 7 U- C' q. R9 _( _$ a+ o2 h1 l" l
# b  [5 f: ]( ?* j& w& T: w( |, s* R
记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 rs238848.rs.hosteurope.de2 ^# a' a/ E& i9 [

时间：4月13日至17日 1 t; b- n7 M& Q/ x+ X5 i/ F* a

地点：鼓山鞋厂门口附近

“货都是我老公弄来的”
rs238848.rs.hosteurope.de9 y7 e; ~3 b- \
比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 rs238848.rs.hosteurope.de& g8 s- |, @* [8 G( m9 W( ]4 O

20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
0 E6 |/ s; j2 ~: M- p5 l# {1 L/ f
“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。

“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” 4 u. X7 z, `2 O3 U. W  @

“贵了没人要了。” " }8 g- H' m6 Y# e+ j

见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 rs238848.rs.hosteurope.de4 y; c2 _' O) S5 N3 v7 C6 ?
人在德国社区* g$ `6 Z9 N0 [' W& _
次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。

chicken1.jpg (12.09 KB)

保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡

Share |

返回列表

[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

[收藏此主题] [关注此主题的新回复]

[通过 QQ、MSN 分享给朋友]