- 积分
- 162525
- 威望
- 54417
- 金钱
- 349
- 阅读权限
- 200
- 性别
- 女
- 来自
- 地球上的一个美丽角落
- 在线时间
- 4706 小时
|
2#
发表于 2007-11-25 11:54
| 只看该作者
材料:
小牛臀肉250克,鹅肝酱1大汤匙(我用火鸡肝做酱替代的),红酒50毫升,薰衣草2支,盐和糖适量,芡粉浓液少量,牛油100克。
做法:
牛扒先用木槌两面锤松,热熔牛油,放入牛扒中火两面各煎1分半钟,取出上盘。
小锅热点牛油,一支薰衣草花摘下碾碎放入,红酒,盐,糖,鹅肝酱碾碎放入烧开汁水,浇上牛扒,旁边放些配菜点缀。最后放上一支薰衣草做装饰即可。 |
-
-
熏衣草牛扒2.JPG
(109.6 KB)
|