组图：夏日游台湾必吃的美食

mingran

, Z. m% h8 ^$ C9 ~7 ~3 v* G

! U7 e. s5 {6 X# v  R

【大纪元2017年07月30日讯】（大纪元记者罗蓉蓉综合报导）虽然在台湾能够品尝到许多不同国家的美食，但是台湾美食在每个人心中都有个特殊的位置，不只是一道道佳肴，还有温暖的家乡味与窝心感。来看看大家心目中拥有好滋味的夏日美食有哪些吧！

5 v+ z1 z# W1 I. p" x4 X1 P人在德国 社区" g2 P4 A" Y3 T" ^8 S

/ k! Q* }) w3 w) ~6 L9 A: R1 ]芒果人在德国 社区3 m3 r9 d3 J! X+ e! |1 B

炎炎夏日，芒果是台湾最应景的水果之一。芒果的冰品有别于传统的刨冰，粉圆、芋圆、仙草等，再加入新鲜的芒果、炼乳以及芒果冰淇淋覆盖在锉冰或绵绵冰上面，清凉又解暑。另外，制成芒果西米露，或与其它水果搭配做水果拼盘，都是不错的选择。

芒果西米露。(zhaona1206/CC/Pixabay)
9 i5 \) n; `8 o4 e- K! W9 ^' _  H# E

西瓜

西瓜不含脂肪和胆固醇，性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效，是夏季的最佳水果。

西瓜汁。(Iva Balk/CC/Pixabay)西瓜水果拼盘。(melissaleighstanley/CC/Pixabay)9 Z5 `9 U9 o- g( B  I
9 `% @7 h. N$ ~! E5 t9 r8 _

0 h* X& k- E3 c: G3 O* }& G人在德国 社区

珍珠奶茶

美食就是我们最具扩散力的“台湾之光”，尤其是在台中发迹的“珍珠奶茶”红到各国都有连锁店，意外打开珍珠奶茶的产业商机。随着手摇珍奶席卷全台，成为人手一杯的国民饮料，也带动各种手摇创意茶饮纷纷问世。这个令外国人都为之风靡的美味可不简单，可以依顾客的喜好制作饮料的甜度、冰度。

% o& H) {1 H' @8 l2 k0 P人在德国 社区

6 {. q+ K0 M+ D4 U9 {! m( i# [

珍珠奶茶。(Jpatokal/CC/Wikipedia)

凉面

凉面是炎炎夏日最适合凉拌的料理，Q弹的面条搭配切丝的小黄瓜，淋上清爽的酱汁，像是和风酱、芝麻酱、泰式酸辣酱等，冰凉又消暑。

夏天午餐最喜欢吃凉面，加上一碗蛋花贡丸汤，实在令人满足。(bryan/CC/Flickr)
; R0 ~- {) n+ C) C5 |% T, ~! N
, M# e) L2 S( M: _' [. N5 v! b% e4 m
" f8 F4 N1 u, ~

凤梨酥

凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺、旺来”之意，所以在现代台湾婚礼习俗中，也被广为应用，深受民众的喜爱。凤梨酥的主要原料为面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜酱，外皮酥、内馅软，是逢年过节时馈赠亲友的热门伴手礼。

凤梨酥。(Mk2010/CC/Wikipedia)
1 H* k% `- S# C* e- p$ I* z5 ?人在德国 社区人在德国 社区' g4 c6 o& ]8 p' h! o( @
) [# A9 ~" p% S3 I# ~6 v% l

三杯鸡

台湾路边随处可见的快炒店，几乎都有三杯鸡的料理。通常使用甜酒酿、猪油、酱油放入砂锅加盖小火煨制即可（不可放水），故称为“三杯”。常用三杯料理的食材是鸡肉和小卷。另外，要做出成功的客家式三杯，关键的材料还有九层塔、姜和蒜头。

8 P% s# u! g& ~+ H + j8 Z$ \( J- E1 u  a
! Y! p: ?0 e" E1 M5 d- j) U
三杯鸡。(Archon6812/CC/Wikipedia)

蚵仔煎

作法是先用平底锅把油烧热，放上蚵仔、搅拌后的鸡蛋、蔬菜（如茼蒿菜、菠菜、台湾莴菜、小白菜、空心菜、豆芽、九层塔等）再淋上食用淀粉勾芡水，待蚵仔熟时盛起，淋上特制酱料后即可食用，制作方便，味道鲜美，几乎每个台湾夜市都有卖蚵仔煎的摊位。

. P* K( A+ t# ?: A* j6 x- V+ F人在德国 社区
$ {7 T! D- d- h9 [( Y9 u* {; l6 Ers238848.rs.hosteurope.de蚵仔煎。(Andy P. Jung/CC/Wikipedia)

刈包（割包）

有着“台式汉堡”之称的刈包，在台湾亦被称作虎咬猪，其吃法如同汉堡般。将片状五花卤肉、酸菜、花生粉及香菜等，包入蒸熟的刈包皮内。因为花生粉一般与糖混合，所以吃起来咸咸甜甜的。通常刈包会搭配四神汤食用。

人在德国 社区- {' P9 f+ @2 s8 z8 g

9 W" E. g1 I0 o' ]# E% R" T

     割包。(该项小吃由公馆蓝家割包提供拍摄/CC/Wikipedia)

牛肉面

牛肉面是台湾饮食文化的骄傲，吃一口Q弹的面条与柔嫩的牛肉，再配上一碗或红烧或清炖的热呼呼汤头，让人垂涎三尺。

5 g/ X" U8 C8 D8 _
牛肉面是台湾饮食文化的骄傲。(Jpatokal/CC/Wikipedia)