炖了五个半钟头的冰糖银耳

制作方法:

1。将银耳用 温水浸泡,待银耳发开后取出,去掉耳根
2。放入锅中加水,冰糖,煮开后改小火炖,大概四五个小时后银耳才会发软和黏稠(一定要有耐心,银耳比牛肚还难煮烂!)。
3。食用时可依个人口味洒上桂花蜜或加牛奶,今天放的是桂花。

特色:

银耳功用:强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。

冰糖功用:和中助脾,缓肝气,润心肺,解心腹热胀,口干渴,解酒毒。

桂花功用:味香,有化痰、止咳、生津、止牙痛。

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唯一能肯定的是你一定不需要自己付电费, 呵呵
心理减压及情绪疏导 QQ:645316836

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原帖由 灰猫 于 2006-5-8 23:22 发表
唯一能肯定的是你一定不需要自己付电费, 呵呵


罪过,罪过!
过敏很痛苦,咳嗽很无奈,还是犒劳一下自己最实在。

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原帖由 夕儿 于 2006-5-8 23:27 发表
我的红枣儿红糖银耳大补锅刚刚全部下肚,哈哈~!


我到处都借不到红枣和枸杞,只好将就着了

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冰糖是不是要迟些放才好呢
┄┄ァ願朢褆衿生∝喓啝樶僾的伱べ①起

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电饭煲煮开以后设到保温那挡,一个半小时准烂

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不可能那么快的啦, 电饭煲又不是高压锅, 不粘粘的吃下去也吸收不到里面的胶原蛋白啦。。。。。。
┄┄ァ願朢褆衿生∝喓啝樶僾的伱べ①起

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味道很不错的,一贯相信MV的手艺:koushui.gi

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原帖由 水瓶座小天天 于 2006-5-8 23:44 发表
冰糖是不是要迟些放才好呢


好像以前学物理的时候说糖能够提高水的沸点,可以让食物比较快地被煮烂。

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