[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。
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而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。$ w$ q7 y9 K* Z5 c

* ~- K) {& [" z, u$ ]炎夏易产「有抗奶」$ S' c! V8 C" b# C
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一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。
; X' L( k; @" d6 G/ R" ~
. P& Y) _2 d; H" N) C) G而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。rs238848.rs.hosteurope.de2 e- z' {; x) S+ y

; E% L% z" T7 v+ Q8 a奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
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% L6 p! N& ]* {; w# \& x" l: H此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。1 z# Y1 V: \. o$ e# ^

% x$ f3 H6 y+ t" A) ars238848.rs.hosteurope.de由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
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「有抗」伤人很隐蔽人在德国 社区5 L! @' {: r- J% W$ s( k

% \& s8 W2 b  l+ K8 u$ D消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
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「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。9 `* v; P5 V3 y9 ?
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慧眼识「抗」是关键& Z0 Q8 G9 W' ~1 ^. B- V9 ~$ o

$ r/ S1 e! f$ C虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。* w0 O# M& t9 }1 C% x3 f/ ]3 {

& v7 a; w3 g2 nrs238848.rs.hosteurope.de据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
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+ X$ e: ^5 Z4 |+ j/ {专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。人在德国 社区+ [. C" r" M" j+ f8 G5 J4 d" m

/ O7 p/ n- m3 u& F% q' Srs238848.rs.hosteurope.de【特别提醒】
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* I- e. @  d" x/ H2 ^A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；rs238848.rs.hosteurope.de8 O/ r" A9 r3 |* }7 H' A& H; Q

* w& t, _9 Q( y* i人在德国 社区B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。人在德国 社区* u- U7 i4 C/ M7 e) R8 h

* x5 H3 y2 E8 a9 U9 m/ R/ L/ T人在德国 社区来源：上海家庭报