[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。
1 o% {) H7 c" E  M) X! i; S人在德国 社区
$ u2 U4 j. I$ e& s! p% v; N! i1 |' F而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。
$ c$ Y0 c6 s4 L2 `2 l7 K( ]人在德国 社区: n7 F4 G* q* s! E  U' m$ e
炎夏易产「有抗奶」. H. b+ G! A* _# N

3 T0 P3 B4 F6 S+ v5 i一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。* |5 ]+ t  x: e( |$ L

1 g2 l+ J- z+ o, H5 I) y而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。' _5 V) o3 R) ]  Y3 ~

, V9 n( W3 o, h* @" Y4 Q6 t4 @奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
7 N- Z- R. }" ~( E# w. E人在德国 社区
9 W2 p1 |, f  I人在德国 社区此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。
" w4 {/ O- ^# k4 t5 l7 L4 {' r4 q( }+ U
由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
  N( t# A8 O" ?0 P7 b+ U
+ F/ J8 r( d1 N3 j人在德国 社区「有抗」伤人很隐蔽
. m6 x* J: H+ ~" n! [& u4 Grs238848.rs.hosteurope.de
3 M) i, L) o& S2 H7 O$ P. A' U消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
  @8 @( `* w1 h" v+ {, grs238848.rs.hosteurope.de+ O% m2 Z, l( Y" g
「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。rs238848.rs.hosteurope.de8 r' u; P+ R9 `& k2 V; a

+ `8 V- [* x5 U$ S2 h4 p人在德国 社区慧眼识「抗」是关键人在德国 社区% h2 o6 _8 ~& N8 g

7 |- g" B3 k% ]: `虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。& \) ^$ c* }- L2 N' }, ~

7 j8 Z  f( W8 Y6 z3 [( k据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
" N# m- p2 u2 E8 X  L6 A& W, g
% s+ R6 ?* W! D8 ~专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。rs238848.rs.hosteurope.de' C, N. i8 s, }! P. {! z
人在德国 社区8 w2 \3 N  q1 A2 w: |
【特别提醒】
+ H8 r+ k6 r% }) }1 `  Y人在德国 社区人在德国 社区- J( N2 @2 Z0 g
A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；rs238848.rs.hosteurope.de. W9 _; x3 U8 t/ T: S' f
. R% S7 N- s# h! s- P+ S0 J+ {/ c
B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
! D; \7 P9 J# O! K! P5 ?4 K
" g- |/ Q& G% u+ i1 B. r4 M人在德国 社区来源：上海家庭报