[中餐部] 香蕃 牛肉刀削面

zhuomao

好不容易有机会吃番茄，就做了刀削面。首先和面，要硬一些，活好了醒至少半小时。爆锅，番茄加牛肉粒炒一下，加一碗水，最后打一个鸡蛋，加盐，鸡精就可以了。削面没什么技巧，就是手劲要掌握好。面很劲都，我是从小就很喜欢的。汤汁可以使红烧牛肉，鸡汤都可以。

不朽的神话

请问第一张图片里那个削面的工具是什么啊？难道就是削土豆皮的吗？

zhuomao

请问第一张图片里那个削面的工具是什么啊？难道就是削土豆皮的吗？
不朽的神话 发表于 2010-4-21 20:58

不是阿，那個是專門用來做刀削麵的，不能干別的。我回國帶來的。傳統的削麵刀就是一個很薄的刀片，弧形的，這個可能是新式的吧，有2個小刀片，每次可以出來2根面，比較方便。

德国的牛

这个工具WMF里倒是没有的。

baggiar

1# zhuomao


诱惑啊，好想吃！

zhuomao

好不容易有机会吃番茄？超市不是一直有卖的吗？
youryuer 发表于 2010-4-22 09:38

呵呵，因爲家裏那位不吃番茄和黃瓜，不能看也聞不了那個味道，所以我傢的餐桌上也只有他不在的時候才會出現番茄和黃瓜{:5_115:} ，偏偏還都是我喜歡的，哎。

zhuomao

哇，这个小工具是否大家可以考虑团购一下？
happylucky126 发表于 2010-4-24 10:12

可行，呵呵，很轻的，那位回国带几十个不成问题。

别再犹豫

好吃 好吃

mnbvcxy

这个刀其实很好做！我会做！哈哈

zhuomao

这个刀其实很好做！我会做！哈哈
mnbvcxy 发表于 2010-5-9 14:32

你是說你會做刀，厲害，，，，，，