好味豉油鸡zt

方舟

1.材料：光鸡半只、姜1块、八角1粒、桂皮1小块、豉油鸡汁（无可用生抽和老抽各适量代替）

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2.先将3匙豉油鸡汁、2匙糖、1小匙味精、半匙老抽和小半杯水连同香料一起慢火煮一下，为了使腌料有香味，待汁液浓缩至未加水之前的量时，熄火

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3.把腌汁淋上鸡身

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4.两边涂抹均匀，腌两个小时左右，途中翻面几次，使其入味

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5.鸡皮向下放，套上保鲜袋（别忘了剪一个洞，好让它透气）用微波炉高火叮8分钟（按800瓦算，瓦数低的要适当加时）

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6.取出把皮翻上来，此时鸡已基本熟透，以下的步骤是要使皮更上色和变得爽口。淋汁于表面，改用中火叮（可拔掉保鲜袋，便于观察，中火叮时汁液就不会乱溅了）

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7.中火叮2分钟，再取出淋汁，如是叮叮叮3次2分钟，淋3次汁

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8.经过14分钟的叮叮（8＋2×3），出炉了

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9.切好上碟,开吃！

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好像很简单,大家可以试试看:)