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麦香奶茶

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tT
发表于 2005-5-27 19:58 | 只看该作者

虎皮凤爪终于在奶茶我手下诞生了

虎皮凤爪

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2#
发表于 2005-5-27 20:00 | 只看该作者
现在是具体做法：
鸡爪砍脚趾甲，用开水煮过，洗净，漓干水。
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3#
发表于 2005-5-27 20:01 | 只看该作者
然后放进热油里炸，注意不要太大火，否则油容易渐出来。
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4#
发表于 2005-5-27 20:02 | 只看该作者
炸至两面都金黄后捞起。
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发表于 2005-5-27 20:03 | 只看该作者
然后放水里泡7到8小时，或者用小火煮半小时。
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发表于 2005-5-27 20:04 | 只看该作者
捞起漓干水
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7#
发表于 2005-5-27 20:06 | 只看该作者
加入淹料：盐，糖，老抽，生抽，红辣椒干切碎，蒜瓣，玉米粉淹3到4小时。
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发表于 2005-5-27 20:07 | 只看该作者
准备蒸之前撒上葱花（不放也行，我喜欢拉）
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9#
发表于 2005-5-27 20:08 | 只看该作者
蒸10分钟左右就可以了。
来几张大头照
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10#
发表于 2005-5-27 20:10 | 只看该作者
配上鸡尾酒PINA CONADA
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