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全部解冻后,用各种调料偎一下入味,我用了花椒粉,姜粉,蒜粉,少量胡椒粉,和盐~~20分钟左右..
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然后开火喽,热油,可以多放点,这个鱼比较吸油,先高火,后中火,15分钟左右,出锅前撒上蒜片和洋葱片,非常简单,而且好吃的一道鱼.也可以用奶茶的方法清蒸~~味道一样的鲜美..
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鱼肉嫩吗???

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Originally posted by shishi at 2005--29 19:23:
鱼肉嫩吗???

我感觉已经很嫩了`~但是这种鱼属于大鱼种,和小鱼种比起来肉更结实,更有口感`~
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我总觉得肉是红色的鱼没有白色的好吃

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Originally posted by shishi at 2005--29 20:23:
我总觉得肉是红色的鱼没有白色的好吃

红色肉的鱼营养很高得~~
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可惜我不爱吃,总觉得肉有点粗了

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