Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-11-16 08:52 PM:

就是榨菜拉!
拿来烧鱼,炒菜或者就着吃粥都不错的。

怎么烧鱼啊?就是炖鱼的时候放进去?
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Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-11-16 20:52:

就是榨菜拉!


菜脯 ist nicht 榨菜, sondern eingesalzener Rettich, deswegen soll man bei Zubereitung kein Salz mehr hinzunehmen!

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菜脯到底是什么?
奶茶说是榨菜,AMPEL又说是腌萝卜......
爱过就好

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女人的话不可全信!

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是腌萝卜yes.gif

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我以为是菜干呢

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Originally posted by littleflyfish at 2005-11-16 10:56 PM:
菜脯到底是什么?
奶茶说是榨菜,AMPEL又说是腌萝卜......

恩,菜脯就是萝卜干。我开始没看清楚,只看了图,图里的很象榨菜呢。
臭美精, 自恋狂!

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Originally posted by 胖胖鸭 at 2005-11-16 10:01 PM:

怎么烧鱼啊?就是炖鱼的时候放进去?

萝卜干和榨菜都可以红烧鱼的。
等鱼7,8成熟的时候就可以放进去了。
如果是萝卜干的话,做之前要放凉水里泡1小时,把泡出来的水倒掉。
因为一来可以稍微泡掉一些防腐溶剂,,而来可以泡的稍微淡一点。我觉得萝卜干不泡太咸了。
不过如果口味比较重可能就不怕。
臭美精, 自恋狂!

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菜谱好像是甜菜干
当你孤单时你会想起谁,会不会找只猪来陪?

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菜脯是我们的家乡菜.用来炒鸡蛋是再适合不过了.

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